Matenmanĝo en Kanado

Matenmanĝo en Kanado

La plej ŝatataj manĝaĵoj de kanadanoj varias iomete de regiono al regiono kaj estas forte influitaj de la kultura kaj gastronomia heredaĵo de diversaj homoj. Tamen estas io dividata en ĉiuj anguloj de ĉi tiu lando: la matenmanĝo en kanado Ĝi estas la plej grava manĝo de la tago, vera institucio en iuj el ĝiaj variaĵoj.

la tri bonegaj kuirartaj tradicioj de Kanado Ili kalkulas estas la angloj, la francoj kaj la indiĝenaj popoloj, ankaŭ konataj kiel la unuaj nacioj. Al ĉi tiuj ankoraŭ aldoniĝas la forta influo de Usono, la "najbaro" sude. La rezulto estas, ke ĉiu regiono de la lando havas sian propran "tipan matenmanĝon."


Ĝenerale, kanadanoj matenmanĝas tre frue, inter 7:00 kaj 8:30 matene. Certe multaj el ili ne havas tempon por io krom kafo kaj io solida por akompani ĝin. Tamen, kiam ili havas tempon, ili iras al manĝejo aŭ preparas sin hejme Koraj kaj sukaj matenmanĝoj kiel tiuj, kiujn ni klarigas sube:

Matenmanĝo en Kanado laŭ regiono

Kebekio

siropo de arce

Acera siropo, bazaĵo de ĉiu bona matenmanĝo en Kanado

Ni komencas nian itineron en la provinco de Kebekio, franclingva Kanado, kies loĝantoj estas amantoj de gastronomia eksceso.

La klasika matenmanĝo en urboj kiel Kebekio aŭ Montrealo konsistas el granda plado da krespoj, faboj, faboj, ovoj, kolbaso kaj kretono (speco de disvastigebla pasteĉo el porkaĵo, cepo kaj spicoj). Ĉio ĉi kompreneble venas konvene spicita kun neevitebla acera siropo.

Ontario

tipa matenmanĝo Ontario Kanado

Peameal Bacon Sandwich, la potenca kanada matenmanĝo kreita en Toronto

La plej loĝata regiono de Kanado ankaŭ havas sian tipan matenmanĝon, tre oftan en la matenaj menuoj de urboj kiel toronto: Peameal lardo sandviĉo sur Kaiser rulo.

El peameal lardo ĝi estas ia kanada lardo farita el mola porka lombo. Kuirado fritita kaj batita en tritika faruno. Je matenmanĝo, ĝi estas malavare servata ene de ronda bulko (Kaiser-rulo), Akompanata de mustardo, fromaĝo kaj ovo, ankaŭ fritis. Bona dozo de kalorioj por komenci malfacilan tagon per dekstra piedo, precipe vintre.

Brita Kolumbio kaj Alberto

matenmanĝo kanada fgranola mirteloj

Blueberry granola, la sana okcidenta kanada matenmanĝo

Matenmanĝo en Kanado ankaŭ povas esti malpeza kaj sana. Tion montras la plej popularaj varioj el la provincoj Alberto kaj Brita Kolumbio.

La plej eksportita frukto de Kanado estas la mirtelo (arándano), bongusta manĝaĵo kun antioksidaj ecoj. Ĝi estas produkto vaste kultivita en Brita Kolumbio, tial en urboj kiel vancouver Ĝi ĉeestas en multaj lokaj pladoj, inkluzive de la unua manĝo de la tago. La mirtelo granola estas unu el la plej bonaj ekzemploj. Laŭ ĉies gusto, ĉi tiu matenmanĝo povas esti riĉigita per nuksoj, sekvinberoj, fragoj, cinamo, ktp. En ĉi tiu regiono ankaŭ ekzistas la kutimo prepari cerealajn stangojn kun mirteloj por manĝi kiel matenmanĝon aŭ manĝeton.

En la sama natura linio, en la klasika matenmanĝo de la provinco Alberta cerealoj (tritiko, hordeo kaj lino) klare delokigas grasojn kaj frititajn manĝaĵojn. Ili estas kutime prenataj kun lakto, jahurto aŭ kun acera siropo, kompreneble.

Oni devas diri ĉiuokaze, ke grasaj matenmanĝoj ankaŭ multe popularas en ĉi tiu regiono, kie ili ankaŭ povas esti akompanataj de la famaj. Jukonio fumis lardon.

Manitoba

matenmanĝo manitoba kanado

Tipa matenmanĝo en la provinco Manitobo, Kanado

El Vinipega sekalo (Vinipega sekalo) estas fama tra la tuta lando kaj, por multaj, fundamenta parto de matenmanĝo en Kanado. Tiel okazas en Manitoba, kie estas kutime komenci la tagon per paro da tranĉaĵoj da sekala pano, frititaj ovoj, fromaĝo kaj paro da farmaj kolbasoj (farmista kolbaso o mennonita kolbaso), bongusta kaj forta regiona specialaĵo.

Nov-Brunsviko, Novlando kaj Labradoro

ployés canada

La ployés, la bongustaj matenmanĝaj krespoj de la orienta marbordo de Kanado

Vojaĝante laŭ la kanada atlantika marbordo ni revenas al la franca tradicio: la propagandistoj. Ĉi tiu vario de krepo estas efektive speco de platigita pano, en kiu estas enigitaj malgrandaj pecoj de lardo (nomata manbataloj). La toutono estas fritita ĝis krispa kaj ora, por esti servata poste kun melaso aŭ acera siropo.

Tre kiel la donacoj don los ployés, fagopiraj farunaj krespoj, kiuj estas trairitaj tra la pato kvankam, male al la patkukojn, sen turni ilin.

La ployés estas tre populara en urboj kiel Halifax kaj ankaŭ sur la insulo Novlando, kie ili estas uzataj kiel ordinara pano por prepari sandviĉojn faldante ilin en duonon (la vorto ployé en la franca ĝi signifas "faldita"). Tamen tradicio diktas, ke oni manĝu ilin varme kun butero, melaso, kretono aŭ siropo, tiel formante grandiozan matenmanĝon.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

5 komentoj, lasu la viajn

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1.   via diris

    kiel estos Kanado

  2.   Jeslivivianguamancajamarca diris

    VI POVAS TROVI FRITOJN kaj FRANTAJN FRITOJN

  3.   Jeslivivianguamancajamarca diris

    BELA KAJ BELA

  4.   yuri patiño diris

    Mi volas koni Kanadon

  5.   Pepa la porkino diris

    Mi sub diras saluton