Baka vianda recepto kun ruĝa vino kaj legomoj

Ingrediencoj

  • 2 Kgs Tranĉo de Bovo
  • 2 Tasoj da Ruĝa Vino
  • 1 unuo Melongeno
  • 1 Unueco Morrón
  • 2 Unuoj Grandaj Terpomoj
  • 1 Unueca Karoto
  • 2 Unuoj de Ajlo
  • 1 Granda Cepunuo
  • 2 Unuoj Turkiaj Kolbasoj
  • Salo kaj pipro al gusto
  • 1 kulero. Petrolo

Preparado

  • En pato kun iom da oleo, sigelu la viandon sur ĉiuj ĝiaj flankoj, tiel ke ĝi tiel konservu siajn sukojn dum la fina kuirado.
  • En bakpladon metu la legomojn. Tranĉis la melongenon, terpomojn, karoton kaj cepon. En strioj la ruĝa dolĉa papriko kaj en duonoj la ajlaj dentoj.
  • Metu la viandon meze de la legomoj, kune kun la meleagraj kolbasoj, spicu laŭ gusto kaj verŝu la vinon en la fonton. Se havebla, metu kelkajn branĉetojn da freŝa origano sur la viandon por gustumi.
  • Prenu al la forno per modera ĝis alta varmego dum ĉirkaŭ 1 horo kaj duono kaj ĉiufoje (20 minutoj pli-malpli) bani la viandon kun la vino kaj vegeta suko.
  • Tranĉu la viandon kaj servu kun parto de la legomoj.

Preparaj konsiletoj

  • Vi ankaŭ povas uzi tranĉaĵon de porko.
  • Vi povas anstataŭigi la oreganon per branĉo de romero.

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*