Facila preparado de la Spaetzle por hejmigi ilin

Kiam vi vizitos Germanion kun certeco, ke iam vi ĝuos iujn el ĝiaj plej bongustaj pladoj en diversaj specoj de restoracioj aŭ trinkejoj; la sugesto de nia amiko instigos nin provi la bongusta Spaetzle, same, ke ni eble volas hejmen provi provi ilin pli trankvile.

Sen neceso, sube ni montros al vi la plej facilan manieron prepari ĉi tiujn Spaetzle pri kiuj ĝiaj loĝantoj tiom fanfaronas en Germanio. Por tio vi bezonas nur jenajn ingrediencojn:

  1. 3.5 tasoj da faruno.
  2. Iom da saldomo.
  3. Kvar ovoj.
  4. Duona taso da akvo

Kiel ajn nekredeble ŝajnas, jen ĉio, kion vi bezonas por povi krei ĉi tiujn bongustajn hejme. Spaetzle.

Paŝon post paŝo preparado de la Spaetzle

En iom granda bovlo ni metas la farunon, poste la salon kaj poste la enhavon de la kvar ovoj;

estas tiuj, kiuj preferas ne uzi akvon, kvankam estas nepre provi havi konsekvencan mason en la preparado de ĉi tiuj Spaetzle.

Ni prenas malgrandan miksilon kaj komencas miksi absolute ĉion, aldonante la akvon iom post iom ĝis la pasto estas preta, pri kio ni rimarkos kiam ĝi komenciĝos de la kulero;

Ni lasas ĉi tiun miksaĵon ripozi ĉirkaŭ 10 minutojn dum en aliaj ujoj ni preparas varmigi pli da akvo. Kiam ĝi estas bolonta (ne kiam ĝi bolas) ni metas kribrilon, kribrilon aŭ penikon sur la ujon kun malgranda ujo sur ĝi, kie ni devos meti la tutan paston.

Ni povas rimarki, ke malgrandaj fragmentoj de ĉi tiu pasto falas en la varman akvon, kiu bolos, procezon, kiun ni devas fari pacience, ĉar la denseco de la pasto estas bonega, tial la procezo povas esti malrapida. Post ĉirkaŭ tri al kvin minutoj, ĉiu el ĉi tiuj pastopecoj jam transformiĝos en nudelojn, igante ilin flosi al la akva surfaco.

Kiam ĝi troviĝas en ĉi tiu stato, ni kolektos ilin por meti ilin en alian pli grandan bovlon

(Oni rekomendas meti inversan cerealujon en ĉi tiun lastan bovlon, por ke la tuta akvo de la filmetoj malpleniĝu kaj ili restu sekaj), lasante nian Spaetzle preta por esti servita kun ajna saŭco, lentoj kaj kolbasoj, makaronioj kaj fromaĝo aŭ iu ajn alia komponaĵo, kiun vi ŝatas.


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*