Andide piirkonna tüüpilised toidud

Andide piirkonna tüüpilised toidud

Teistes linnades käies meeldib meile avastada gastronoomiat, et teada saada, kuidas mujal süüa, kuid teistesse riikidesse reisides meeldib see veelgi. Ükskõik, kas olete pärit Andide piirkonnast või soovite reisida sellesse maailmaossa, sa ilmselt tahad teada millised on nõud tüüpiline Andide piirkonnale neid kodus paljundada või süüa neid selle piirkonna asjatundlikelt kokadelt.

Andide piirkond on Colombia riigi keskvöönd, mida läbib kolm mäeahelikku ja kus asuvad Nariño, Cauca ja Valle del Cauca departemangud; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander ja Norte de Santander.

Järgmisena tutvustan teile huvitavaid fakte Andide piirkonna gastronoomia kohta et teaksite, millist toitu nad söövad, mis neile kõige rohkem meeldib ja milliseid roogasid võiksite proovida kõige rohkem - kuigi jätan selle teie äranägemise järgi. 

Andide piirkonna tüüpiline toit

Kolumbia liha, üks Andide piirkonna tüüpiline toit

Lechona, üks Andide piirkonna tüüpilisi roogasid

Lechona on Andide piirkonna tüüpiline sealihapõhine roog. Tavaliselt valmistatakse see ahjus - eelistatavalt savist. Kes seda küpsetab, puhastab selle hästi ja eemaldab sisikonna, maitsestades seda seest ja väljast. Ta pöörab keha selili ja täidab selle looma enda lihaga ning valmistab hautise kartuli, riisi, soola, sibulaga... See pannakse niidiks ja esitatakse söögikohale, kui kõik on valmis. Kuigi iga kokk kipub talle erilist hõngu andma, on see kahtlemata roog, mida kiidavad kõik piirkonna elanikud.

Tamale

Tamale on Andide piirkonna tüüpiline toit, mis on valmistatud riisi, kana liha, sealiha ja teradega, mis on pakitud banaanilehtedesse. Seda saab serveerida ka arepade ja šokolaadiga. See on ka väga populaarne roog, mida kõik reisijad soovivad proovida, kui nad lähevad piirkonna restoranidesse.

Ribipuljong

Ribipuljong, nagu nimigi ütleb, on valmistatud ribidest, keedetud veiseliha ribidest. See on valmistatud viilutatud kartulitest, sibulast, küüslaugust ja hea maitse saavutamiseks ei saa mööda lasta koriandritükkidest. See on selle piirkonna väga tüüpiline roog ja seda meeldib kõigile nautida.

Ajiaco

Andide piirkonna gastronoomiakartulid

Ajiaco on üks Andide piirkonna tüüpilisi roogasid, mis võib kõlada kummalise või vähetuntud nimena, kuid Andide piirkonnas ja Colombia köögis on see väga levinud. Koostisosad, mida ei saa puududa, on kolme tüüpi kartuleid, mida süüakse Andides (Sabanerase kartulid, pastusakartulid ja kreoolikartulid), samuti ei saa neid ilma guascadeta. Kartul on tuntud kui kartul.

Sellel roogil on kana ja kartul tühistatud, et anda roogile kreemjas tekstuur. Selles on ka kappareid, koort, avokaadot ja tšillit.

Blancmange

Valge manjar on tuntud kogu Andide piirkonnas ja eristub selle suurepärase maitse poolest. See on magustoit, mida kõik armastavad, sest see on magus ja maitsega, mida on raske leida teistest kohtadest, mis pole sellele magustoidule spetsialiseerunud. See magustoit sisaldab piima, suhkrut, jahu, maisitärklist, vaniljeessentsi, kaneelipulgad ja sidrunikoored. Internetist leiate retsepti juhuks, kui julgete seda kodus teha, tuleb see kindlasti maitsev.

Paisa salv, tüüpiline Andide piirkonna toit

See on üks Andide piirkonna tüüpilisi roogasid, mis ei paista eriti silma mõne peamise koostisosa poolest, see on roog, mida iseloomustab küllus. Paisa salves on palju erinevaid toite ja palju seda. Selle roa serveerimiseks tuleb seda teha suurel kandikul ja kes seda sööb, peab olema hästi ette valmistatud kõht, mitte kõik ei ole võimelised ühe istumisega liiga palju toitu sööma, seetõttu See on roog, mida jagatakse tavaliselt mitme inimese vahel.

Andide piirkonna gastronoomia muud aspektid

Andide piirkonna gastronoomia lechona

Fritangas ja puljongid

KUI me räägime Cundiboyasense köögist, peaksite teadma, et ülekaalus on ebatervislikud toidud, näiteks fritterid ja teised, enamasti tervislikumad, näiteks puljongid. Kartulipuljongit tarbitakse kõige rohkem kogu piirkonnas.

Sealiha ja kala

Andide regiooni gastronoomias on väga levinud ka roogade valmistamine siga kui peamine koostisosa loom. Kuid jõekalu on väga populaarne ka nende taldrikutel süüa.

joogid

Andide piirkonna kõige populaarsemate jookide osas domineerivad järgmised:

  • Masato. Masato on maniokist, riisist, maisist või ananassist valmistatud jook.
  • Chicha. Nimetus hõlmab kõiki teravilja- ja maisipõhiseid alkohoolseid jooke.
  • El šampoon. Šampus on jook, mis on valmistatud maisist, meest, luloosimassist ja ananassist.

Tüüpilised magustoidud

Andide piirkonna gastronoomia tamal

Mis oleks gastronoomia ilma magustoitudeta, mis esindaksid nende tarbimise kohta? Niisiis, Andide gastronoomias ei saa mainimata jätta magustoite tüüpiline. Kõige esinduslikumate magustoitude hulka kuuluvad:

  • Veleño võileib
  • Curuba kohevus
  • Piimakreem
  • Melao kohupiim
  • Keemik-karusmarja- ja papayuela-maiustused
  • Flirtiv
  • Almojábana kook
  • Muisca flan

Kui reisite kunagi Andide piirkonda, ärge unustage kõike, mida olete siin lugenud, et teada saada, mida süüa ja millised on Andide piirkonna tüüpilised toidud selle laias gastronoomias. Kui teil pole võimalust reisida Andide piirkonda, kuid soovite proovida nende roogasid, võite Internetist retsepte otsida, et saaksite neid ise valmistada ja nautida neid omapäraseid maitseid, millel on nii palju pistmist Colombia ühiskond. Kui algul ei kuku välja nii, nagu sooviksite, suudate kindlasti harjutades saavutada roogade ja nende maitse osas häid tulemusi.

Gastronoomia on viis näidata maailmale, milline on konkreetne ühiskondja on selge, et Andide piirkonna gastronoomia näitab meile, kuidas nad on seotud iseenda, maailma ja loodusega. Andide piirkonna tüüpiline toit, mida oleme selles postituses näinud, on selle selge näide.

Kui soovite rohkem teada saada Colombia kombed, klõpsake lingil, mille me just teile jätsime.


57 kommentaari, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1.   kasva suureks DIJO

    lollid, see pole see, mida ma otsin, vaid arepad, mis mulle meeldivad

  2.   ladyyuliana DIJO

    Niipalju kui ma tean, on toit selline, et juust, supid, köögiviljad ja klassiruumide supid, ja et need ei maitse nagu midagi, ja seda on väga lihtne süüa ja see on puhas õnn teistele inimestele ja et järgmine aasta on teise inimese jaoks väga erinev ja minu jaoks, hüvasti sõbrad, ma armastan sind: o: p: e: d

  3.   karen yulieht DIJO

    Nii rikkad need arepad, kui te mind ei ründa, ütles hästi öeldes: hahahahajajaajajaj ♥

  4.   lus daris DIJO

    hullem

  5.   johann Sebastian contreras DIJO

    Pean paigutama Andide piirkonna gastronoomia, kuid nüüd

  6.   omarandres DIJO

    See on väga hea, mis sellel saidil toimub! Paar pakkumist!

  7.   Camila DIJO

    vaata, kuidas roogasid küpsetatakse

    1.    valeria DIJO

      vaata loll tüdruk vaata, kas sa parandad neid teisest küljest k aki pole isegi perset

  8.   ivan DIJO

    õnnetute värdjate seltskond, kes ei oska kirjutada

    1.    JAVIER DIJO

      VAATA, et HP LO K DESE VAATA TEID ESIMESEL PROBO MAMEEMIL

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS DIJO

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRROOOOOS

  10.   jury DIJO

    super cho ei teadnud, et masato saab teha yuccaga ja ananass peaks olema deli

  11.   martha lucia florez DIJO

    toiduvalmistamine tundub väga huvitav, sest mulle meeldib

  12.   daniela mozquera DIJO

    humm humm aitäh beebi zoi Rmozaa¡¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo DIJO

    Cumbia on üks esinduslikumaid kumbia folkloori rahvahulki, mille nimi näib tulenevat Aafrika saapapiirkonnas populaarse Guinea tantsu häälekummast, algselt oli kumbia päritolu Aafrikast, sel ajal tehti mestitsotantsu. põlisrahvaste ja hispaanlaste mõjutused

  14.   Camila DIJO

    Orinoqui piirkond on liiga charra

  15.   Ana Maria DIJO

    ainult üks ei tee haiget

  16.   william DIJO

    sellel lehel pole midagi huvitavat, see on pofia ja ...

  17.   pablo DIJO

    Kui halb see isegi vastust ei anna

  18.   Majo Alvarez DIJO

    Milline jama leht

    1.    külaline DIJO

      halb

  19.   Maria Aleksandra DIJO

    Mu isa lõi selle lehe ja mu isa on loll, sest see leht on kasutu, stupidoo

  20.   jutt DIJO

    Aitäh………..
    x kõik ja helistage mulle numbril 3008655004, mida müün tasuta
    Ma olen neitsi meeles

  21.   See leht tundub mulle väga halb, sest need ei seleta hästi DIJO

    Mulle tundub see väga halb leht, sest need ei seleta hästi: D

  22.   jose DIJO

    abi 😛

  23.   jose DIJO

    ausilio 🙁

  24.   flakkid DIJO

    milline vale 😀

  25.   flakkid DIJO

    see on absurdne, mõnikord ei tööta see na jaoks :(

  26.   angie sofia enciso ........... DIJO

    milline häbi…………..

  27.   angie sofia enciso ........... DIJO

    Vaja on väga lühikest …………… ..
    ära takista neid ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... DIJO

    q netttt

  29.   jhon Alex DIJO

    infot pole piisavalt

  30.   valentine r DIJO

    hei, olen Johann Sebastian Contrerasega

  31.   Karen DIJO

    See leht on kasutu, kui mitte raisata aega ja kirjutada näkku, mida oma rumalast lehest arvate

  32.   laura DIJO

    Ma arvan, et see on väga hea, teine ​​asi, mis ütleb, et see on vale, on see, et nad ei saa sellest aru ega võta seda kokku.

  33.   alix parra DIJO

    Mis sellega kooris, mis see on?

  34.   Carolina DIJO

    p zuga, et üks müüb seda k kiere mitte k seda, teised ütlevad oyo vabosa

  35.   amelia DIJO

    see on kõik buuu

  36.   gabriela DIJO

    aitäh sirbio 🙂

    1.    helentsitaviveritovalencia DIJO

      kui hea vabandust ja milles

    2.    helentsitaviveritovalencia DIJO

      vabandust esimese arvamuse eest, aga vastasin Gabrielale
      ja kõigil pole oma kommentaarides õigus ok

  37.   anita DIJO

    Jah, aitäh, mulle meeldis see väga ja sa aitasid mind väikese tereitaga

    1.    Mary DIJO

      Noh, ma olen liiga kole

  38.   dayana rogel DIJO

    Oh, mul on kõik korras, aitäh

  39.   ukissme kiseoopian 2b DIJO

    Tõesti, aitäh, vajasin seda minu hindamiseks. Ma olen päästetud hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes DIJO

    kunagi oli üks hull ja hull naine, et see lugu seisaks sellel lehel

  41.   Karmeliit lilled DIJO

    Hei, OI, ma ei räägi hispaania trorololooli

  42.   SEVASTIAN DIJO

    Mulle meeldib see ja sain 5.0

  43.   marliin DIJO

    ei leitud

  44.   alejandrina ketid DIJO

    Suur aitäh töö eest, mille ma pean pakkuma

  45.   karol tatiana bermuudid DIJO

    Mulle meeldib see, mida sa ütled ...

  46.   jeyssy alejandra calzados DIJO

    Ma leidsin, et Andide toidud on vapustavad ja maitsvad

  47.   Komm DIJO

    Vaata, kes eksib, on su õpetaja, ma esitan selle ja nad andsid mulle 5.0 hea hinde, nii et ära hinda, kas see, kes eksib, on sinu õpetaja.

  48.   andres DIJO

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual DIJO

    Tänan sind väga:)

  50.   PROO DIJO

    VÄGA HEA AITAB VÄGA PALJU

  51.   PROO DIJO

    VÄGA HEA AITAB VÄGA PALJU