Maitse argentiina liha See on kuulus kogu maailmas ja see pole juhus, sest seal on palju suuri maa-alasid, mis võimaldavad kariloomadel areneda optimaalsetes tingimustes.
Suur osa Argentina lihast on mõeldud ekspordiks kuid kui külastate riiki, võite proovida mõnda kuulsat Argentina lihalõiget. Paljud restoranid ja grillid pakuvad klassikalisi roogasid nagu veiseliha silm, lomo või matambre ning on raske teada, kumb on parim, kõige õrnem või mis võimaldab teil avastada seda naudingut, mis on Argentina kuulsaks teinud.
Vahel kuulsamad Argentina lihalõigud seal on chorizi praadvõi väga üllas ja pehme liha, millel on palju maitset. See on mahlane praad täpse rasvakogusega, see, mis annab maitset ja mis ei tee kunagi haiget. Chorizo praad peaks olema helde suurusega ja ideaalselt seest küpsetatud, kuigi kerge punaka tooniga.
Ajal röstitud üks klassikalisemaid lõikeid on vaakum, peene lihalõige lehma küljelt, mille välisküljel on rasvakiht, kuid sees mitte midagi. See on lihaga liha, kuigi see pole kunagi karm, veelgi vähem, kui seda küpsetatakse tasasel tulel. The sisikond See on teine võimalus, kuigi see on mõnevõrra karmim liha, kuigi hästi küpsetatud maitsega väga eriline. Tänapäeval on sisikond moes, nii et hind on tõenäoliselt mõnevõrra kõrge.
Aga kui see, mida otsite, on a lahja lihalõige siis ärge kartke küsida nimme, üks kõige soovitatavamaid kärpeid neile, kes kannatavad kolesterooli all. See on väga pehme ja rasvavaba liha, mis sobib ideaalselt võileibade valmistamiseks või taldrikul söömiseks.
La seljaosa saba see on ka a väga õrn argentiina lihalõige ja hea maitsega, kuigi see pole nii lahja kui seljaosa. Isegi nii eelistavad paljud seda, kuna väidavad, et see on maitsvam.