Brasiilia kõige tüüpilisemad magustoidud ja maiustused

Brigadeiro

osa magustoidud tüüpilisem Brasil nende hulka kuuluvad tavaliselt troopilised puuviljad nagu mango, india pähkel, kannatuslille puuviljad, banaan, papaia ja guajaav. Puuviljasalat, kompott juustuga ning kookospähkli-, ananassi- ja mangojäätised on brasiillaste kõige maitsvamad retseptid.

Kuid on ka mõned magustoidud, mis on nagu riiklik sümbol, ajalugu ulatub tagasi koloniaalajastu kloostritesse, kus mungad olid spetsialiseerunud maiustuste valmistamisele ja müügile nagu Brigadeiro, Vanillikaste ja hominy.

Quindim on magusroog, mis on väga sarnane helbega ja mida valmistatakse munakollaste, suhkru, või, riivitud kookospähkli ja sidruniga. Seda serveeritakse traditsiooniliselt siirupi, koore või šokolaadikastmevanniga. Selle päritolu on portugali keel ja Aafrika orjade kaasabil ka sümboolne kookos.

Canjica on staarmagustoit mis tahes Brasiilia kondiitritoodetes, seda valmistatakse maisist, kondenspiimast ja suhkrust, kuid tavaliselt lisatakse ka kookospiima ja maapähkleid. See omandab suure populaarsuse juunis, langedes kokku talvefestivaliga, mida tuntakse rahva seas ka kui juuni festival.


Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*