Küpsetatud liha retsept punase veini ja köögiviljadega

Koostis

  • 2 kg veiseliha tükeldatud
  • 2 tassi punast veini
  • 1 ühik baklažaan
  • 1 ühikukell
  • 2 ühikut suured kartulid
  • 1 ühik porgand
  • 2 ühikut küüslauguküünt
  • 1 suur sibulaühik
  • 2 ühikut Türgi vorstid
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • 1 spl. Õli

Ettevalmistus

  • Pange vähese õliga pannil liha igast küljest kinni, nii et see säilitaks lõpliku küpsetamise ajal oma mahla.
  • Küpsetusnõusse asetage köögiviljad. Viilutage baklažaan, kartul, porgand ja sibul. Ribadena punane paprika ja pooleks küüslauguküüned.
  • Asetage liha köögiviljade keskele koos kalkunivorstidega, maitsestage maitse järgi ja valage vein tassi. Kui see on saadaval, asetage lihale maitsestamiseks mõni oks värsket pune.
  • Küpsetage ahjus mõõduka kuni kõrge kuumusega umbes poolteist tundi ja iga nii tihti (umbes 1 minutit) liha koos veini ja köögiviljamahlaga.
  • Viiluta liha ja serveeri koos köögiviljaosaga.

Ettevalmistusnõuanded

  • Võite kasutada ka sealiha tükeldamist.
  • Oregano võid asendada oksakohaga rosmariiniga.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*