The Hollandi kombed ja traditsioonid jõulude ajal need on väga sarnased teiste Kesk- ja Põhja-Euroopa riikidega. Kuid sellel on mõned eripärad, mis muudavad selle teistsuguseks ja eriti võluvaks.
Selles postituses vaatame üle mõned neist traditsioonidest, mis on seotud pidustuste, turgude ja nende kuupäevade tüüpilise gastronoomiaga. Liituge meiega sellel põneval teekonnal Jõulud Hollandis.
Sinterklaas, Hollandi jõuluvana
Erinevalt muust maailmast on Hollandis laste jaoks kõige olulisem päev Detsember 5. See on kuupäev, kolm nädalat enne jõule, see Nikolaus (Püha Nikolaus) toob neile oma kingitused.
Nii šokeeriv kui see ka ei tundu, väidab legend seda Sinterklaas elab Hispaanias ülejäänud aasta jooksul. Kuid ta ei jäta oma jõulukuupäeva Hollandi lastega vahele, sõites kingitusi ja üllatusi täis aurulaevaga paadiga külma Hollandisse.
Missiooni täitmiseks on Sinterklassil abiline oma sulasel, Zwarte Piet (Pedro el Negro), tuntud ka kui Sooty piet o roetpiet (Pedro Hollin või Pedro de la korsten).
Sadamasse jõudmine (igal aastal valige mõni muu) on põnev aeg, aga ka jõulude ajal üks Hollandi kõige armsamaid traditsioone. Pered tungivad dokki. Kui Sinterklaas ja tema pieten (nende "pedrosid") panid jala maapinnale, kirikukellad hakkasid helisema ja lapsed puhkesid erutusest.
Kui lapsed magama lähevad, tutvub Sinterklaas oma valge hobusega riigi linnades. Kingitused ja maiustused jätab ta tublidele lastele; paneb pahad kotti ja viib nad Hispaaniasse.
Kui see kõik juhtub ööl vastu 5.-6 Jõuluõhtu Hollandis? Õhtusööki tähistatakse perena, kuid kuna pisikesed on kingitused juba nädalate eest kätte saanud, on nüüd täiskasvanute kord. Üha rohkem leibkondi on aga seal, kus jõuluvana või jõuluvana (Hollandis nad teda kutsuvad) Kerstmann) juhtub ka oma kingitusi jätma.
Jõuluturud ja kaunistused Hollandis
Amsterdam jõulude ajal
Püha Nikolause päevast (6. detsember) jõululaupäevani on riigi suurlinnade tänavad täis luces ja kaunistused. Nagu paljud Hollandi linnad on vooderdatud kanalid, valgus peegeldub selle vetes, nii et see valgustus on eriti ilus.
Majades on tavaks monteerida jõulupuu ning panna ustele, akendele ja fassaadidele tuled ja muud kaunistused. Pere ja sõbrad vahetavad tervitusi, milles nad kirjutavad Prettige kerst (Häid jõule hollandi keeles). Traditsiooniliselt tähistatakse jõululaupäeva ja jõulupüha kodus koos perega.
Selle asemel 26. detsembril (Tweede Kerstdag või "teine jõulupüha") on tavaliselt pühendatud kõige kaugema pere külastamiseks või minekuks Christmas shopping, kuna sel päeval on avatud peaaegu kõik poed.
osa Jõuluturud Hollandis need on väikestes linnades ilusamad ja autentsemad kui suurtes. Parimad on need, mis on korraldatud Harlem y Dordrecht, kus on oma suured jäähallid ja puidust tänavakioskid, kus saab maitsta hõõgveini. Eraldi mainitakse jõuluturgu aastal Valkenburg, riigi sisemusse, mis on paigaldatud mõnesse maa-alusesse koopasse, või selle ujuvale turule Leiden.
Hollandi traditsioonid jõulude ajal laual
Gourmetten Hollandi jõuluõhtusöökidel
Kuigi Hollandi gastronoomia pole rahvusvaheliselt laialt tuntud, pakub traditsiooniline jõuluköök siiski huvitavaid hõrgutisi, mida tasub tundma õppida.
On vana traditsioon nn Gurmaanid mis seisneb väikese ahju lauale panekul jõulupühal (nn Eerste Kerstdag või "esimene jõulupüha"). Söögikohad kogunevad selle ahju ümber, kus hõrgutisi kuumutatakse väikeste portsjonitena, igaüks kasutab oma eraldi salve. Võib öelda, et on midagi sellist nagu prantsuse raclette.
Hollandis toimuval jõuluõhtusöögil ei saa te märkamata jätta röstitud liha (veiseliha, pardi, faasani ...) hästi kaasas erinevaid köögiviljad ja kastmed. Muidugi erinevad tüübid Hollandi juust. Mis puutub jooki, siis ehkki siin riigis tarbitakse rohkem õlut kui veini, on just seda tüüpi lõuna- või õhtusöögiks eelistatud just viimane.
Pärast lõunasööki või õhtusööki saabuvad magustoidud. On aeg maitsta Pangakiri, mõned martsipanist küpsised, mis on valmistatud tähtede kujul. Tavaline on see, et neid keedetakse kodus pereliikmete initsiaalide abil. Teine magus variant on pipranoot, maitsev kaneeli- ja vürtsikook.