Oleme kõik nõus, et kui mõelda Hollandile, siis Heinekeni õllele. Ilmselt pole see ainus asi, mida siin ümbruses juuakse või juua võib. Ma mõtlen, et seal on palju rohkem kui Heineken ja palju rohkem kui õlu üldiselt. Kuid siis, Kuidas jook Hollandis on?
Me räägime sellest täna, mis on Hollandi populaarseimad ja levinumad joogid, et meil oleks nimekiri sellest, mida me saame seal käies proovida, pandeemia lõppedes.
Holland ja selle traditsioonilised joogid
Põhimõtteliselt peate seda teadma paljud traditsioonilised Hollandi joogid sisaldavad alkoholi ja et mõnikord pole kõigil neist väga meeldiv maitse või nad on öeldu kohaselt elegantsed. Seadusliku joomise vanuse kohta siin saab õlut ja veini juua alates 16. eluaastast ja kangemad joogid alates 18. eluaastast.
Traditsiooniliste jookide puhul loeme õlut, keedukreemi, värsket piparmündi teed või salmi, jeneveri likööri ja muid kuulsaid Hollandi likööre, chocomelit, brändit sisaldavat advocaat, kopstoot, korenwijn ...
Õlu Hollandis
Kaks kõige populaarsemat kaubamärki on siin Heineken ja Amstel kuigi kohalikud küsivad neid lihtsalt öeldes: "pils" või "biertje". Jutt käib õlledest kahvatud laagerdajad ja nad on üsna populaarsed, kuid tõsi on ka see, et hollandlased naudivad traditsioonilised õlled nagu bokbier või witbier.
Esimene on spetsiaalne kevadel ja sügisel valmistatud õlu, mis on linnase maitsega ja magus. Maitse on aasta mõlemal aastaajal erinev ning sügisel intensiivsem ja paiguti. Nii et kui lähete lehtede langedes Amsterdami, võite osaleda Bobkieri festivalil ja proovida.
Teine õlu, vaimukam õlu, on ka vürtsidega ja magus, kuid väga värske. Hollandis serveeritakse seda tavaliselt sidrunikiilu ja riistaga, et see klaasi põhjas purustada ja seeläbi värskust ja happelisust tuua.
ka on aegu, kui õlut pakutakse umbrohusegugas, 'gruit', mida kasutati sajandeid tagasi ja aitas õlut säilitada, kui humalat teadaolevalt ei olnud. Selle sordi saate tellida näiteks Haarlemis asuvast Jopenist.
Tõsi on see, et tänapäeval on palju õlletehaseid, mis pakuvad väga erinevaid õllesid. Võite minna baaridesse või külastada konkreetseid õlletehaseid.
chocomel
Okei, sellel joogil on laste nimi, kuid siin tarbivad kõik seda võrdselt. Külmadel päevadel on tavaline, et küsitakse chocomeli, selle kõige populaarsemat kaubanime kuum šokolaad ja lohutav.
Mõnes kohvikus ja baaris on isegi Chocomeli müügiautomaate, seda müüakse supermarketis ja toidupoodides ning on sorte, mis sisaldavad tumedat šokolaadi, koore või lõssipulbriga.
Brändi moto on "de enige échte", midagi sellist Esimene ja ainus. Muidugi on alternatiive, Tony Chocolonely piima, mida saate osta ka kogu Hollandist ja eriti kauplustes, kus müüakse mahetooteid.
Alkohol
Hollandis on palju kangeid alkohoolseid jooke ja Amsterdamis on üks populaarsemaid Wynand Fockinki liköör. Teine kuulus viin on T Nieuwe Diep. Tõsi on see, et liköörid on olnud Hollandis populaarsed alates XVII sajandist, nende maade kuldajast, ajast, mil ainult rikkamad said endale lubada imporditud suhkru, vürtside ja puuviljadega valmistatud likööre.
Sel ajal jõid kõige vaesemad, tavalised inimesed, ainult õlut või jeneveri, kuid nad ei saanud endale alkoholi lubada. Sellest ajast alates viina serveeritakse väikestes tulbikujulistes klaasides Nad täidavad ääreni, nii et ärge kummarduge ja olge väga ettevaatlik. Öeldakse, et seda serveeritakse niimoodi, peaaegu ülevoolavalt, sest Hollandi kaupmehed ütlesid, et nad täitsid klaasi oma rahaga, nii et palun, kõige tipuks.
Traditsioonilisi Hollandi likööre valmistatakse destilleeritud joogile, mis võib olla viin või jenever, lisades vürtse või puuvilju või mõlemat. Lisatakse suhkur, segul lastakse marineeruda vähemalt kuu aega ja tulemuseks on tugeva ja selge maitsega magus vedelik, tugev alkoholisisaldus.
Duindoori üks populaarsemaid liköörimaitseid, mis on maitsestatud Põhjamere luidetel kasvatatud apelsiniga. Samuti on kirsi või sidruniga likööre, nagu itaalia klassika, mida nimetatakse sidrunimelleks.
jenever
Alkoholist rääkimise korral rääkisime jeneverist, Hollandikeelne versioon inglise džinnist. Ajalugu ütleb, et Hollandi sõdurid tarvitasid jeneveri Hispaania ja Inglismaa vahelise sõja ajal aastal 1630. Nad väidetavalt jõid enne lahingut ja jagasid seda oma inglise liitlastega.
Kui Inglise sõdurid oma riiki naasid, tõid nad kaasa ristitud hollandi julguse retsepti. Nad ei olnud nii edukad, maitse ei jäänud esialgu samaks, nii et nad lisasid mõned ürdid ja vürtsid, et muuta see "joogikõlblikumaks" ja siit tuleb erinevus inglise ravimtaimede džinni ja Hollandi jeneveri vahel.
Jenever See on valmistatud terade destilleerimisel ja kadakamarjadega maitsestamisel., ja mõnikord mõned liigid, mida kasutatakse likööride valmistamiseks. Kuna Rotterdami sadamat kasutati kõigi ümbruskonna teraviljade importimiseks, asustati näiteks Schiedami piirkonnas jeneveri piiritusetehaseid ja seda on tänapäevalgi näha.
Seal jeneveri erinevad stiilid: oude ja jonge. Erinevus ei seisne mitte selles, millal nad jäetakse leotamiseks, vaid nende retseptis. Jeneveri oude on valmistatud vanema retseptiga, samas kui jonge on uuem stiil. Kui olete huvitatud selle loo kohta lisateabe saamiseks, võite külastada veebisaiti Bolsi maja Amsterdamisvõi Jiedeni muuseum Schiedamis.
Näeme mutt
Vabaneme natuke alkoholist ja läheme teele. See on värske piparmünditee mis on Hollandis väga traditsiooniline ja mida juuakse palju Amsterdami igas nurgas. Tee serveeritakse klaasist tassis või kõrges kruusis, kuuma vee ja peotäie värskete teelehtedega.
Võite lisada mett ja sidruniviile ning see on kergem variant, kui te ei tunne end kohvi moodi või soovite midagi seedimist soodsamat.
Koffie verkeerd
Teest kohvini on ainult üks samm. Kui teile meeldib kombinatsioon kohv piimaga siis see Hollandi kohv on teie jaoks. See on klassikalise caffè latte või café au lait või piimaga kohvi hollandikeelne versioon. Kuum piimakohv, mille valmistamisel kasutatakse tavaliselt espressot, millele lisatakse aurutatud piim, et see vahtu tekiks. Rõõm.
Nimi koffie verkeerd tähendab vale kohvSest tavalises kohvis on napilt piima. Tavaline on selle versiooni tellimine hommikul või pärastlõunal ning kui on neid, kes joovad seda kibedalt, lisavad teised suhkrukuubi. Kohvikutes või baarides pakutakse seda koos küpsise või küpsis saateks.
Advokaat
Naaseme alkohoolsete jookide juurde. See jook on valmistatud munad, suhkur ja bränd. Tulemuseks on kuldne jook, mis toimib alus paljude kokteilide ja magustoitude valmistamiseks.
Üks tuntumaid advokaadiga valmistatud kokteile on Lumepall: siin segatakse pooled ja pooled limonaadiga. Jah, sama pakutakse Inglismaal, kuid siin Hollandis pakutakse seda tavaliselt koos vahukoore ja kakaopulbri helvestega.
Sõna advocaat tähendab advokaati ja see pole juhus. Joogi taga olev lugu ütleb, et advokaati või advocatenborrelit kasutati nende jaoks, kes pidid enne kurgu määrimist avalikult rääkima. Kes räägib avalikult? Advokaadid.
Korenwijn
Seda jooki saab kõikides Hollandi tüüpilistes alkoholipoodides või baarides, isegi restoranides või kohvikutes. Mitte segi ajada jeneveriga. See jook on valmistatud teradest, kuid erinevalt kadakamarju kasutavast jeneverist pole neid marju siin. Niisiis, maitse on väga erinev.
Üldiselt korenwijn serveeritakse traditsioonilise Hollandi toidugaNäiteks tema heeringas (Kalaroog).
Kopstoo
Seda saab võrrelda Inglise katlakütjaga. Pakutakse kahte klaasi, üks õlut ja teine jeneveri. Kõigepealt juuakse jenever ühe joogina ja seejärel õlu esimese põletamise rahustamiseks.
Lõbus ja intensiivne ning väga hollandikeelne, kui soovite kogeda a 100% riiklik kogemus.
oranjebitter
See pole midagi muud kui apelsinijook ilmub riiklikel pidustustel, nagu näiteks kuninga- või jalgpallivõistlused või vabastamispäev. See on väga kange alkohol, 30% alkoholisisaldusega ja tavaliselt serveeritakse a lask.
Oranjebitter see on kibe ja tugev, see on valmistatud brändi, apelsinide ja apelsinikoorega. See sarnaneb klassikalise apelsinilikööriga, kuid likööril on suhkrut. Tuleb öelda, et tänapäeval on enamikus Oranjbitteri pudelites suhkur, nii et seda enam pole niiiiiii kibe.
Vana
Kuigi sellel on prantsuskeelne nimi, on jook hollandikeelne. See on viin Hollandi versioon klassikast konjak. Varem nimetati seda samaks tema prantsuse vennaks, kuid 60. aastatel sai prantsuskeelne versioon päritolunimetuse ja siis tuli nime muuta.
Populaarne jook on selle segamine Coca-Colaga, kuigi me ei tohi seda unustada selles on palju alkoholi, umbes 35%. Palju tugevam alkohol on Goldstrike, mille alkoholisisaldus on 50%.
Siiani on mõned jooke Hollandis aga muidugi on veel. Järgmisel Hollandi reisil kandke maksakaitset ja…. nautima!