Jõulupuder, jõuludessert

puding

El jõulupuding o Christmas Pudding on traditsiooniliselt jõulude ajal (25. detsembril) pakutav magustoit. See pärineb Inglismaalt ja seda tuntakse mõnikord ploomipudingina, ehkki see võib viidata ka muudele piimaga keedetüüpidele, mis sisaldavad suures koguses pähkleid.

See on aurutatud magustoit, millele on lisatud kuivatatud puuvilju ja pähkleid ning mis on tavaliselt valmistatud talist. See on enamikus retseptides sisalduvate tumedate suhkrute ja musta melassi ning pika küpsetusaja tõttu väga tumeda välimusega - tegelikult must.

XNUMX. sajandil keedeti jõulupudinguid piimaga riides ja neid on ikka veel aastaringselt esindatud. Kuid vähemalt XNUMX. sajandi algusest saadik on neid tavaliselt valmistatud basseinides. Serveerimiseks kuumutatakse pudingut uuesti, aurutatakse veel kord ja riietatakse tulle süüdatud kuuma brändiga.

Pudingule on traditsiooniliselt lisatud holly oks. Seda saab süüa kõva kastme, brändivõi, rummivõi, koore, sidruni-kohupiima või koorega ja seda piserdatakse sageli tuhksuhkruga. Traditsiooniliselt oli jõulupudingu sisse peidetud hõbemünt (kuus penni). Hõbemünt tõi õnne, kelle mul oli õnne leida, kui puding lõigati.

puding


Kommentaar, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1.   Andy DIJO

    ja retsept? mis mind huvitab - ma tean lugu - võite selle saata, aitäh!