See on embleem Inglismaa gastronoomia : Yorkshire'i puding, mis on Yorkshire'i linnast pärit tainast valmistatud roog ja mida tavaliselt serveeritakse röstitud veiseliha ja kastmega.
Teiselt poolt on olemas Yorkshire Mini Puddings, mida pakutakse traditsioonilise osana Pühapäevane röstitud, pühapäevane röst, mis on traditsiooniline sel päeval valmistatud söögikord (tavaliselt pärastlõunal lõunasöögiks), mis koosneb veiseliha praest, kartulipraadist või kartulipüreest koos selliste lisanditega nagu puding. Yorkshire, täidis, köögiviljad ja kaste.
Nii et Yorkshire Pudding on pühapäeva lõunasöögi jaoks Suurbritannia põhitoiduainet ja mõnel juhul süüakse seda eraldi pearooga enne peamist lihakursust. See oli kooki söömise traditsiooniline meetod ja on Yorkshire'i osades tänapäevalgi levinud. Köögiviljaroog serveeritakse sageli ka peterselli või valge kastmega.
Sageli väidetakse, et roa eesmärk oli pakkuda odavat viisi söögikohtade täitmiseks, kuna iidsetel aegadel oli Yorkshire'i puding söögi teistest komponentidest palju odavam.
Yorkshire'i pudingil on ka muid kasutusviise. Riigi erinevates osades - aga eriti põhjas, kus seda serveeritakse aperitiivina moosiga.
Yorkshire'i puding valmistatakse piimast (või veest), jahust ja munadest valmistatud õhukese taina valamisel eelsoojendatud õlile, seejärel muffinialustele või vormidesse (Mini-pudingute puhul). Populaarne taigen on üks kolmandik tassi piima, üks kolmandik tassi jahu muna kohta.