Amazonase piirkonna tüüpilised road

Kui teile meeldib mõnest muust riigist lahkudes nautida gastronoomiat, siis kindlasti meeldib teile teada, millised roogad või toidud on selle koha jaoks kõige populaarsemad või tüüpilisemad. Täna tahan teiega rääkida Amazonase piirkonna tüüpilised road, kus ootuspäraselt valmistatakse toitu, mida inimesed söövad, madalal kuumusel ja alati käsikäes selle piirkonna tüüpiliste toodetega.

Amazonase piirkond hõivab riigi ida ja lõunaosa, seega on see väga ulatuslik. See hõlmab mitte vähem kui Meta, Casanare, Arauca, Vichada, Caqueta, Putumayo, Guainia, Guaviare, Vaupes ja Amazonas departemangusid. Selles piirkonnas, mis on täis kõige võimsama gastronoomia tasandikke ja jõgesid, on ühendatud palju erinevaid koostisosi, mis pärinevad ka Brasiilia ja Peruu piiridest, Seetõttu võite leida palju erinevaid, ainulaadseid ja ka väga tüüpilisi roogasid.

Amazonase piirkonna tüüpiline toit

Peruu Juane

Peruu Amazonast leiate juanes-tassi, mida müüakse turgudel või kohalikelt tarnijatelt. See on segu riisist ja lihast - tavaliselt kana - ja erinevatest ürtidest, mis on pakitud banaanilehtedesse.. See on üks lemmiktoite nii nendel maadel elavatele inimestele kui ka turistidele, kes otsustavad seda tüüpilist rooga proovida.

Ceviche, mis on Amazonase piirkonna tüüpiline roog

Kui külastate Ecuadori või Peruud, märkate, et seda rooga mainitakse ja nähakse restoranides, sealhulgas Amazonase piirkonna elanikkonnas. Roog koosneb toorest kalast sidruniga ja maitseainetega. See on see, et lihtsat ja cevichet pakutakse tavaliselt koos salati või banaanikrõpsudega. Enamik inimesi võib selle kalaroa vastu väga kirglikult tunda või ei pruugi see üldse meeldida.

Suri palma murrab, tüüpiline Amazonase piirkonna toit

Kui soovite süüa midagi muud, peate vaatama ainult pulgad, mida liha on suri tuntud kui suri palma grubs. Nad on musta palmikärsaka mardika - Rhynchophorus palmarum - vastsed, nad on kohalik delikatess.

La entomofagia või mis on sama, putukate tarbimine on idee, mis aitab välja aidata näljahädasid maailmas ning piirata paljude loomade metsaraiet ja elupaikade kadu. Putukatel on vähe rasva, palju valke ja nad kasvavad kiiresti ja paljunevad veelgi kiiremini. Neid on odav osta ja hooldada ning nende ellujäämiseks on vaja vähe ressursse.

Kui olete piisavalt julge, et putukatega oma toitumisprobleeme murda, võite proovida neid ... nendes piirkondades elavad inimesed ütlevad teile, et see on maitsev. Nad armastavad seda.

Brasiilia grill

Kui olete Brasiilia Amazonases nagu Manaus või Santarém, peaksite teadma, et te ei saa Brasiilia grillimist mööda vaadata. Nende Amazonase piirkonna tüüpiliste roogade dieet sisaldab grillitud sealiha, veiseliha või kana. Neid saab tavaliselt varrastel serveerida ja inimesed armastavad seda nii tarbida. Lisaks pakutakse tüüpilistes restoranides ja lihamajades erilist stiili, mis külastajatele tavaliselt meeldib. Restoranide kelnerite eest makstakse tavaliselt ette kindel makse, mis annab teile erineva lihaga vardaid, et saaksite neid kõiki proovida.

Gamitana kala

Üks Amazonase piirkonna tüüpilisi roogasid on Gamitana kala, mida iseloomustab selle suur suurus ja Tavaliselt on see kala, mis piirkonna inimestele väga meeldib. Nad teevad seda tavaliselt täidisena ja see on valmistatud sibulaga hautisega, mis sisaldab ka: küüslauku, paprikat, värvaineid, tüümiani, loorberilehte, võid ja ka maitsele lisatud musta kastet.

See on segatud riisi, köögiviljade, kana, oliivide, liha, tuunikala ja koriandriga. Lõpuks täidetakse see gamitanaga ning serveeritakse patakoonide, yucca ja tšilliga. See on väga tugev roog, mis kipub meeldima kõigile, kes seda proovivad.

Kõige tüüpilisem toit

Selles piirkonnas ja tänu džungli olemasolule on Amazonase departemangus ülekaalus eksootilised puuviljad, millest valmistatakse suurepäraseid mahlu, mahlasid, magustoite ja uskumatult hea maitsega kreeme.

Toitude hulgas, mida seal elavad inimesed ja ka turistid kõige rohkem valivad, on banaanid, yucca ja kala. Kala kasutatakse paljudes erinevates roogades, näiteks täidisega gamitana, gamitana ribid, pirarucú pallid ja röstitud tarpon. Toidud, mida leiate restoranidest ja mida soovite oma köögis oma hõrgutise maitsmiseks valmistada, võite otsida retsepte veebis, et neid kodus valmistada, kuigi on raske leida erilist puudutust, mida need selles osas pakuvad maailmas.

Ulukiliha

Lõpuks on veel üks Amazonase piirkonna tüüpiline roog, mida kõige sagedamini süüakse, liha ja ulukiliha see on näide selle maailma osa gastronoomias. Majalihaga kaubeldakse selles maailma osas laialdaselt ja see liigutab aastas palju raha. Peruus Tahuayo piirkonnas kipuvad nad palju jahti pidama ja nad on loomad, kes tuuakse turule inimtoiduks. Jaht on tõsine oht loomadele ja loomastiku ning Amazonase ja kogu maailma kaitsmise püüdlustele.

Paljusid loomi ähvardab jahipidamine ja põõsaslihakaubanduse tõttu väljasuremisoht. The villased ahvid ja muud primaadid Need on selge näide jahiohust. Paljusid loomi ähvardab elupaikade kadumise tõttu jahipidamise ja liigkasutamine.

Mida olete just lugenud, on mõned Amazonase piirkonna tüüpilised road ja ka toidud, mida tarbitakse kõige rohkem ja mis inimestele tavaliselt kõige rohkem meeldivad. Kas olete kunagi käinud Amazonase piirkonnas ja teil on olnud õnne proovida Amazonase piirkonna tüüpilist toitu, mida nad tänu oma suurepärasele gastronoomiale pakuvad? Öelge meile, millised road meeldisid teile kõige rohkem ja millised mitte.