Teistes linnades käies meeldib meile avastada gastronoomiat, et teada saada, kuidas mujal süüa, kuid teistesse riikidesse reisides meeldib see veelgi. Ükskõik, kas olete pärit Andide piirkonnast või soovite reisida sellesse maailmaossa, sa ilmselt tahad teada millised on nõud tüüpiline Andide piirkonnale neid kodus paljundada või süüa neid selle piirkonna asjatundlikelt kokadelt.
Andide piirkond on Colombia riigi keskvöönd, mida läbib kolm mäeahelikku ja kus asuvad Nariño, Cauca ja Valle del Cauca departemangud; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander ja Norte de Santander.
Järgmisena tutvustan teile huvitavaid fakte Andide piirkonna gastronoomia kohta et teaksite, millist toitu nad söövad, mis neile kõige rohkem meeldib ja milliseid roogasid võiksite proovida kõige rohkem - kuigi jätan selle teie äranägemise järgi.
Andide piirkonna tüüpiline toit
Lechona, üks Andide piirkonna tüüpilisi roogasid
Lechona on Andide piirkonna tüüpiline sealihapõhine roog. Tavaliselt valmistatakse see ahjus - eelistatavalt savist. Kes seda küpsetab, puhastab selle hästi ja eemaldab sisikonna, maitsestades seda seest ja väljast. Ta pöörab keha selili ja täidab selle looma enda lihaga ning valmistab hautise kartuli, riisi, soola, sibulaga... See pannakse niidiks ja esitatakse söögikohale, kui kõik on valmis. Kuigi iga kokk kipub talle erilist hõngu andma, on see kahtlemata roog, mida kiidavad kõik piirkonna elanikud.
Tamale
Tamale on Andide piirkonna tüüpiline toit, mis on valmistatud riisi, kana liha, sealiha ja teradega, mis on pakitud banaanilehtedesse. Seda saab serveerida ka arepade ja šokolaadiga. See on ka väga populaarne roog, mida kõik reisijad soovivad proovida, kui nad lähevad piirkonna restoranidesse.
Ribipuljong
Ribipuljong, nagu nimigi ütleb, on valmistatud ribidest, keedetud veiseliha ribidest. See on valmistatud viilutatud kartulitest, sibulast, küüslaugust ja hea maitse saavutamiseks ei saa mööda lasta koriandritükkidest. See on selle piirkonna väga tüüpiline roog ja seda meeldib kõigile nautida.
Ajiaco
Ajiaco on üks Andide piirkonna tüüpilisi roogasid, mis võib kõlada kummalise või vähetuntud nimena, kuid Andide piirkonnas ja Colombia köögis on see väga levinud. Koostisosad, mida ei saa puududa, on kolme tüüpi kartuleid, mida süüakse Andides (Sabanerase kartulid, pastusakartulid ja kreoolikartulid), samuti ei saa neid ilma guascadeta. Kartul on tuntud kui kartul.
Sellel roogil on kana ja kartul tühistatud, et anda roogile kreemjas tekstuur. Selles on ka kappareid, koort, avokaadot ja tšillit.
Blancmange
Valge manjar on tuntud kogu Andide piirkonnas ja eristub selle suurepärase maitse poolest. See on magustoit, mida kõik armastavad, sest see on magus ja maitsega, mida on raske leida teistest kohtadest, mis pole sellele magustoidule spetsialiseerunud. See magustoit sisaldab piima, suhkrut, jahu, maisitärklist, vaniljeessentsi, kaneelipulgad ja sidrunikoored. Internetist leiate retsepti juhuks, kui julgete seda kodus teha, tuleb see kindlasti maitsev.
Paisa salv, tüüpiline Andide piirkonna toit
See on üks Andide piirkonna tüüpilisi roogasid, mis ei paista eriti silma mõne peamise koostisosa poolest, see on roog, mida iseloomustab küllus. Paisa salves on palju erinevaid toite ja palju seda. Selle roa serveerimiseks tuleb seda teha suurel kandikul ja kes seda sööb, peab olema hästi ette valmistatud kõht, mitte kõik ei ole võimelised ühe istumisega liiga palju toitu sööma, seetõttu See on roog, mida jagatakse tavaliselt mitme inimese vahel.
Andide piirkonna gastronoomia muud aspektid
Fritangas ja puljongid
KUI me räägime Cundiboyasense köögist, peaksite teadma, et ülekaalus on ebatervislikud toidud, näiteks fritterid ja teised, enamasti tervislikumad, näiteks puljongid. Kartulipuljongit tarbitakse kõige rohkem kogu piirkonnas.
Sealiha ja kala
Andide regiooni gastronoomias on väga levinud ka roogade valmistamine siga kui peamine koostisosa loom. Kuid jõekalu on väga populaarne ka nende taldrikutel süüa.
joogid
Andide piirkonna kõige populaarsemate jookide osas domineerivad järgmised:
- Masato. Masato on maniokist, riisist, maisist või ananassist valmistatud jook.
- Chicha. Nimetus hõlmab kõiki teravilja- ja maisipõhiseid alkohoolseid jooke.
- El šampoon. Šampus on jook, mis on valmistatud maisist, meest, luloosimassist ja ananassist.
Tüüpilised magustoidud
Mis oleks gastronoomia ilma magustoitudeta, mis esindaksid nende tarbimise kohta? Niisiis, Andide gastronoomias ei saa mainimata jätta magustoite tüüpiline. Kõige esinduslikumate magustoitude hulka kuuluvad:
- Veleño võileib
- Curuba kohevus
- Piimakreem
- Melao kohupiim
- Keemik-karusmarja- ja papayuela-maiustused
- Flirtiv
- Almojábana kook
- Muisca flan
Kui reisite kunagi Andide piirkonda, ärge unustage kõike, mida olete siin lugenud, et teada saada, mida süüa ja millised on Andide piirkonna tüüpilised toidud selle laias gastronoomias. Kui teil pole võimalust reisida Andide piirkonda, kuid soovite proovida nende roogasid, võite Internetist retsepte otsida, et saaksite neid ise valmistada ja nautida neid omapäraseid maitseid, millel on nii palju pistmist Colombia ühiskond. Kui algul ei kuku välja nii, nagu sooviksite, suudate kindlasti harjutades saavutada roogade ja nende maitse osas häid tulemusi.
Gastronoomia on viis näidata maailmale, milline on konkreetne ühiskondja on selge, et Andide piirkonna gastronoomia näitab meile, kuidas nad on seotud iseenda, maailma ja loodusega. Andide piirkonna tüüpiline toit, mida oleme selles postituses näinud, on selle selge näide.
Kui soovite rohkem teada saada Colombia kombed, klõpsake lingil, mille me just teile jätsime.
lollid, see pole see, mida ma otsin, vaid arepad, mis mulle meeldivad
Niipalju kui ma tean, on toit selline, et juust, supid, köögiviljad ja klassiruumide supid, ja et need ei maitse nagu midagi, ja seda on väga lihtne süüa ja see on puhas õnn teistele inimestele ja et järgmine aasta on teise inimese jaoks väga erinev ja minu jaoks, hüvasti sõbrad, ma armastan sind: o: p: e: d
Nii rikkad need arepad, kui te mind ei ründa, ütles hästi öeldes: hahahahajajaajajaj ♥
hullem
Pean paigutama Andide piirkonna gastronoomia, kuid nüüd
See on väga hea, mis sellel saidil toimub! Paar pakkumist!
vaata, kuidas roogasid küpsetatakse
vaata loll tüdruk vaata, kas sa parandad neid teisest küljest k aki pole isegi perset
õnnetute värdjate seltskond, kes ei oska kirjutada
VAATA, et HP LO K DESE VAATA TEID ESIMESEL PROBO MAMEEMIL
EEESSSSSSSTA RRREE COORTO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRROOOOOS
super cho ei teadnud, et masato saab teha yuccaga ja ananass peaks olema deli
toiduvalmistamine tundub väga huvitav, sest mulle meeldib
humm humm aitäh beebi zoi Rmozaa¡¡¡¡¡¡
Cumbia on üks esinduslikumaid kumbia folkloori rahvahulki, mille nimi näib tulenevat Aafrika saapapiirkonnas populaarse Guinea tantsu häälekummast, algselt oli kumbia päritolu Aafrikast, sel ajal tehti mestitsotantsu. põlisrahvaste ja hispaanlaste mõjutused
Orinoqui piirkond on liiga charra
ainult üks ei tee haiget
sellel lehel pole midagi huvitavat, see on pofia ja ...
Kui halb see isegi vastust ei anna
Milline jama leht
halb
Mu isa lõi selle lehe ja mu isa on loll, sest see leht on kasutu, stupidoo
Aitäh………..
x kõik ja helistage mulle numbril 3008655004, mida müün tasuta
Ma olen neitsi meeles
Mulle tundub see väga halb leht, sest need ei seleta hästi: D
abi 😛
ausilio 🙁
milline vale 😀
see on absurdne, mõnikord ei tööta see na jaoks :(
milline häbi…………..
Vaja on väga lühikest …………… ..
ära takista neid ……………………………….
q netttt
infot pole piisavalt
hei, olen Johann Sebastian Contrerasega
See leht on kasutu, kui mitte raisata aega ja kirjutada näkku, mida oma rumalast lehest arvate
Ma arvan, et see on väga hea, teine asi, mis ütleb, et see on vale, on see, et nad ei saa sellest aru ega võta seda kokku.
Mis sellega kooris, mis see on?
p zuga, et üks müüb seda k kiere mitte k seda, teised ütlevad oyo vabosa
see on kõik buuu
aitäh sirbio 🙂
kui hea vabandust ja milles
vabandust esimese arvamuse eest, aga vastasin Gabrielale
ja kõigil pole oma kommentaarides õigus ok
Jah, aitäh, mulle meeldis see väga ja sa aitasid mind väikese tereitaga
Noh, ma olen liiga kole
Oh, mul on kõik korras, aitäh
Tõesti, aitäh, vajasin seda minu hindamiseks. Ma olen päästetud hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×
kunagi oli üks hull ja hull naine, et see lugu seisaks sellel lehel
Hei, OI, ma ei räägi hispaania trorololooli
Mulle meeldib see ja sain 5.0
ei leitud
Suur aitäh töö eest, mille ma pean pakkuma
Mulle meeldib see, mida sa ütled ...
Ma leidsin, et Andide toidud on vapustavad ja maitsvad
Vaata, kes eksib, on su õpetaja, ma esitan selle ja nad andsid mulle 5.0 hea hinde, nii et ära hinda, kas see, kes eksib, on sinu õpetaja.
muy bueno
Tänan sind väga:)
VÄGA HEA AITAB VÄGA PALJU
VÄGA HEA AITAB VÄGA PALJU