La Jõulude ja uusaastate toit See on peaaegu aasta parim söögikord. Kuidas meile inimestele meeldib süüa! Kui see pole ühe jumala jaoks, siis teise jaoks! Kreeka köök on väga maitsev, kuid lisaks kaladele ja mereandidele või pühade tüüpilisele selleriga sealihale on magusad toidud midagi tähelepanuväärset.
Näiteks: melomakarona. See on üks Kreeka tüüpilisi jõulumaiustusi ja muidugi ülimagus. Selles on suhkrut, apelsinimahla, konjakit ja oliiviõli, samuti siirupit. Kas soovite seda teha kodus? Siis kirjutan teile retsepti:
2 tassi oliiviõli, 3/4 tassi konjakit, 3/4 tassi suhkrut, 3/4 tassi apelsinimahla, 7 tassi jahu, 2 tl küpsetuspulbrit ja 1 soodat. Segate õli, suhkrut, mahla ja konjakit. Peale sõeluge seejärel kolm korda jahu, vesinikkarbonaat ja pulber ning lisage see oliiviõliga segule. Teete taina ja jagate selle pallideks.
Asetate Melomakarona pallid küpsetuspaberile ja küpsetate neid pool tundi. Sega kastrulis eraldi 2 tassi mett, suhkrut ja vett. Keedad ja teed pallidele. Laske neil 15 minutit vedelikku imada, eemaldage need kastmest ja asetage need madalale pannile. Piserdage neid kaneeli ja hakitud kreeka pähklitega. Retsept on mõeldud 40 melomakaronale.
Lisateave - sealiha sealeriga, tüüpiline jõulugiego roog