Alates traditsiooniline suhkru ja piparmündi vürtsikas ja mõrkjas maitse, on mõnede kõige maitsvamate toitude iseloomulikud maitsed maailmakuulus Maroko köök.
Kuigi võite minna kallima marsruudi ja kulutada natuke raha a elegantne restoran serveerides mõnusat 3-käigulist einet, soovitab enamik kohalikke elanikke maroko tõeline maitse Seda leidub selles toidus tänavakohad, mida paljud pole isegi proovinud proovida või ei mõtle selle eest haigestumise kartuses selle maksmise eest, kui see on Maroko gastronoomia traditsiooniline ja sügav toit.
Kus süüa tüüpilist Maroko gastronoomiat
La Maroko köök on Põhja-Aafrika, Araabia ja Vahemere toidu kokkusulamineMaitsvad, kombineeritud maitsed, mis erineb oluliselt teistest toitudest. Nende maitsete leidmiseks pole paremat kohta kui labürindi medina, mille rühmadesse on seatud sadu kioskeid.
Nii et kui reas läbi jalutate, kohtute leivamüüjad kähmles väikestes kioskites, kus lihunikud hõivasid enda ees joont.
Populaarsete uuringute kohaselt kolm linna need pakuvad parimat tänavatoidukogemust Maroko on Fez, Marrakech ja Essaouira. Need on linnad, millest erinevate kultuuride kulinaarsete avastuste austajate must-see kaart kunagi puudu ei jää.
Pidage seda alati meeles viis kõige populaarsemat rooga, mida on lihtsam valmistada ja mida on rohkem maitstud nii riigis kui ka väljaspool, nagu Maroko köögi tähed, leiate allpool.
5 Maroko köögi tüüpilised road
Bastille
Peetakse üheks kõige populaarsemaks roogaks riigis. The selle Maroko roa delikatess on nende segus, kuna neid on palju magusad ja soolased koostisosad, andes plaadile puudutuse nii, et see oleks kuplikujuline. Bastille'il on seeria makaronikihte, magusa ja vürtsika täidisega, mis on valmistatud tuvilihast (asendatakse sageli kanalihaga), munadest ja mandlitest.
Kaunistusena kasutatav pulber on tuhksuhkur, pealegi muudab see nii kauniks kui maitsvaks.
Nagu traditsioon, Bastille'i serveeritakse aperitiivinaKui soovite proovida rasket ja rikkalikku toitu või kui teil on selline meeleolu, võib see olla kõige suurem osa eelroogadest, mis teil kunagi olnud on.
tagiinid
El tagiinid see on traditsiooniline hautis pehmetest köögiviljadest, lihast, oliividest, kuivatatud puuviljadest ja sidrunikonservidest. Maitse kandmiseks Maroko vürtsid elu, Tagine on keedetud a Terrakotapott, kööginõudega pikki tunde. Parim viis selle maitsva hautise valmistamiseks on küpsetuskuumuse vähendamine madalas ja laias kaanega potis.
Kui soovite teha seda, mida teevad marokolased, kastke paksud leivatükid, nn khobz, et enne hautise joomist kõik maitsed imenduksid. Seda saab ka sellele lisada vasikaliha ploomidega Või tehke teises äärmuses vürtsiroog kalaga.
Cous cous
Kui sa oled a väljavalitu cous cousSelle roa eest on teil marokolasi tänada. See roog on üks kuulsamaid riigis ja inimesed teavad tõesti, kuidas seda nautida. A külastades Medinat, näete inimesi, kes söövad cous cous parema käega liha ja köögivilja küljega, kaunistatud Maroko vürtsidega ja rohke aurutatud köögiviljadega. cous cous See on roog, mida jumaldavad nii külastajad kui ka elanikud.
Kuigi seda rooga on võimalik leida paljudest tänapäevastest kodudest, on Maroko elanike jaoks Cous Cous kohalik pidulik õhtusöök.
Harira
A. maitsev supp valmistatud tomatite, kikerherneste, läätsede, sibulate ja Maroko vürtsisegugaon Harira see on kindlasti teie lemmik suupiste. Sellel pole silmatorkavat värvi, kuid sellel on peen maitse, Harira on üks neist vürtsikatest roogadest, mis paneb teid Marokot maitsma.
La Harira seda nauditakse kõvaks keedetud munade ja tüki leivaga. Ideaalne maitsmiseks külmal ööl vahetult enne Maroko kesköiseid pidusid.
Šebakia
Lille kujul nad on praetud seesamise küpsised. The Šebakia Nad on lemmikroog kõrb Maroko. Osaliselt söödud ramadaani ajal, mil moslemid paastuvad päikesetõusust loojanguni, on Shebakia üks Maroko köögi mõistmiseks vajalikke roogasid.
Maroko on riik, kus selle vürtsid ja klassikalised toidud saadavad teid, olenemata sellest, kas teete neid oma maal või valmistate neid oma kodus, muutes selle maitsete kaudu mõistvaks selle kultuuri.