Peruu gastronoomia on üks maailma mitmekesisemaid, mis sisaldab järgmisi maitsvaid ja ainulaadseid jooke:
Pisco : See on teatud tüüpi alkohol, mida valmistatakse Peruu lipujoogiks peetava viinamarja kääritamisel, mille eksport jõudis haripunkti XNUMX. ja XNUMX. sajandil. Pisco Sour, mis on valmistatud valge veini destilleerimisest ja mis on sidrunimahla, tuhksuhkru, munavalge ja pisco segu, on üks Peruu kuulsamaid kokteile.
chicha : Kõigi erinevat tüüpi toodete kääritamist saab teha Peruu chichas, kuigi mais tundub olevat kõige populaarsem. Seda tarbivad tavaliselt peruulased, ehkki seda ei soovitata läbivatele turistidele, varieerub alkoholisisaldus tavaliselt omatehtud joogina.
Mahlad : Piirkonnas kasvatatava suure puuviljakoguse tõttu leitakse igasuguseid uusi mahlasid.
Inca Kola : See on jumalate jook, seda vedelat kulda tarbitakse kogu Peruus. See on ainus rahvusjook, mida müüakse rohkem kui Coca-Colat.
Coca tee / tüürimees : see on kokalehega valmistatud tee, mida serveeritakse mägismaale reisimisel, et vältida peavalu. Paljud põlisrahvaste peruulased närivad läbi linna kõndides või ühele Andide paljudest mägedest ronides lehti kuklas.