Viinamarjad kasvavad Peruu rannikul lõuna pool Limaja on mõeldud spetsiaalselt veini ja pIsco, üks rahvuseroogadest. Rahvusliku viinamarjaistanduse peamised tüved on erinevad ja võimaldavad katta kogu valget, punast ja roosat veini.
El Aguacate seda tarbitakse koguses kogu riigis. Erinevalt Tšiili ekvivalendist pole tal karedat nahka ja see kasvab ekvaatori piirkondades paksemaks ja mahlasemaks. Barbaarne viigimari ehk viigikaktus kasvab kuivades piirkondades suurtel kaktustel. Selle kiulist ja vesist viljaliha süüakse toorelt või kuivalt, olenevalt maitsest.
La jaanikaun See on tänu ainsatele puudele, mis on tänu oma väga sügavatele juurtele kohanenud rannikukõrbega. See on jaanikausi, Bayeritsi lähedase aperitiivi põhikomponent.
Lulo või oranž See on pärit Peruu Andide mägedest. Väline kuju sarnaneb apelsiniga ja sisemus tomatiga. Selle maitse on sarnane ananassiga, väga magus ja sidruniga sarnase happesusega.
El aguaymanto See on väike, sile ja ümmargune oranž puuvili, mida tavaliselt kasutatakse magustoitude kaunistamisel. See kasvab Andide orgudes ja on happelise maitsega.
Banaanid
osa banaanid neist keeldutakse väga erinevates versioonides ning need erinevad nii maitse kui välimuse poolest. Punased banaanid on magusamad koos pisikeste banaanidega ja neid süüakse toorelt. Andidest pärinev kannatuslille- või tumbabanaan on küll pikliku kujuga, kuid seemnetega segatud üsna vedel viljaliha, mis on sarnane kannatusviljale. See on happeline ja seda kasutatakse peamiselt kondiitritoodetes.
Peruu ekspordikultuurid
La suhkruroog põhjarannikul, tohutute istandustega, toodab see suhkrut, aga eelkõige ka roosuhkete alkoholide nagu rummi ja piiritusjookide alust. Robusta ja Arabica kohv on põõsas, mis annab väga omapäraseid ube. Kui need on kooritud, pestud, kuivatatud, röstitud ja jahvatatud, võimaldavad nad valmistada üht maailma parimat kohvi.