El Chavesi leht See on tüüpiline leib Portugali gastronoomias. Folar on väga tüüpiline Portugali linnale Võtmed, asub Vila Reali rajoonis, Põhja piirkonnas ja Alto Trás-os-Montesi allpiirkonnas.
See on esivanemate toit, mis on valmistatud vee, soola, munade ja nisujahu alkeemilistest segudest. Selle vormi, sisu ja väljatöötamise saladust hoitakse kogu Portugali territooriumil erinevalt ja see võib ulatuda soolasest leivast kuni magusa kuklini, alati väga erineva kujuga.
Mõnikord täidetakse seda salpicão või linguiça või kõvaks keedetud munaga. Peaksite teadma, et leib on üks Portugali köögi põhielemente. Nisujahu kasutamine on piiratud, kuid maisi (Portugalist põhja pool) toodetakse sageli.
Leib on osa väga traditsioonilistest roogadest, nagu juur ja Sausauge Alentejo ja Torrico. Tuntumatest Allende leibadest leiate nisu Dadu. Teised leivad on Fogaça, Bentley "caralhotad" (mis on ümmargused ja keskmise suurusega leivad, eriti kui nad on värskelt hinnatud ahjust väljas), "leib-vorstiga" (sarnane Astuuria preñaosega, kui neid tarbitakse pühade ajal ja kinos) on vorst sees), fooliumid (lihavõttepühadele omased) ja nii edasi.
Põhja-Portugalis viitab menudo "pallile" ("pallid"), mis on leivad, mille sees on hakkliha (Tras-os-Montes), ja kompaktsed ümmargused leivasardiinid, mida serveeritakse lihaga (justkui võib leida Minho inimeste mõnes osas).
Sooviksin saada võimalikult kiiresti Pan de Chavesi retsepti ja selle valmistamise protseduuri. Alates juba tänan teid väga. Suzanne.
Võib-olla see, mida ma tean, on Tra-os-Momtes lihavõttepühade jaoks. Aitäh
Olen pärit Portugalist, elan väga väikesest peale Hispaanias, mu vanaema oli varem väga rikas, ta oli pärit mägede tagant, kuid suri ja ma tahtsin teada, kuidas seda teha, ja ma tahaksin, et nad anna retsept, sest mul pole tõsist puuahju, et seda köögiahjus teha, palun, kes iganes selle saab, tahaksin, et mul oleks hea meel saada retsept tuhat tänu ette ... miljon tänu Hispaaniast, tervitused
Olen pärit Portugalist, elan väga väikesest peale Hispaanias, mu vanaema oli varem väga rikas, ta oli pärit mägede tagant, kuid suri ja ma tahtsin teada, kuidas seda teha, ja ma tahaksin, et nad anna retsept, sest mul pole tõsist puuahju, et seda köögiahjus teha, palun, kes iganes selle saab, tahaksin, et mul oleks hea meel saada retsept tuhat tänu ette ... miljon tänu Hispaaniast, tervitused