Kahe päeva jooksul, see tähendab 2. veebruar, toimub kogu aeg Prantsusmaa päev Lühter, üks populaarseimaid ja vanimaid festivale kogu riigis. Ametlikult on see a usupüha mis toimub 40 päeva pärast jõule, milles mälestatakse Jeesuslapse esitlemist Jeruusalemma templis ja Neitsi Maarja puhastamist.
Seda päeva tähistatakse ka meie geograafia mõnes osas, mida nimetatakse Fiesta de la Candelaria, eriti Tenerifel, kus näib, et Neitsi Maarja ilmus välja. Kuigi Prantsusmaal on ka Chandeleuri päritolu sellest religioossest festivalist, on tänapäeval leitav kohanemine rohkem seotud kulinaarne pidu et kristliku iseloomuga pidusöögiga, ehkki nimetatud pühaga kaasneb ka traditsiooniline mass, milles inimesed peavad kandma küünalt, mille preester hiljem õnnistab.
Prantsusmaal on traditsiooniline, et ööl vastu XNUMX. veebruari on kuulsad krepid ja et päeval hoolitseme nende ettevalmistamise eest. Traditsioon ütleb seda iga pereliige peab küpsetama kreppi, hoides ühes käes kuldmünti. See on ilmselt omamoodi amulett, mis kaitseb perekonda aastaringselt majandusliku nappuse eest.
Hoolimata asjaolust, et paljud inimesed ei tea, miks see omapärane ja kulinaarne traditsioon on, ootavad kõik seda innukalt. Kreppe valmistades leiame palju kombinatsioone, ehkki tõeliselt oluline on teada nende küpsetamise kunsti, st ühe käega pöörata ja panna pannilt välja hüppama, kõik pannile sattumata - põrand või liimitud lakke ja kuldmünt teises käes.
Foto kaudu: aymone.lamborelle
guay