Rootsi gastronoomia

La traditsiooniline rootsi köök on palju sarnast selliste riikidega nagu Taani ja Norra. See on köök, kus pole suuri tüsistusi ja milles enamikus roogades on komponent kala, sealiha, kartul, kapsas ja kaalikas. Rootsi köögis on üks kõige iseloomulikumaid roogasid Kottbullar. Selle roa peamine koostisosa on kastmega kaetud lihapallid. Seda rooga on lisaks Rootsile võimalik maitsta ka poodides IKEA Seda on levinud kogu maailmas.

absoluutne 02062009

loomingulised ühised

Ilm on olnud Rootsi köögi üks peamisi kujundajaid. Rootsi on pikk talveperiood; see on põhjustanud roogades puudub väike valik värskeid köögivilju. Keskkonna ebakindluse tõttu köögiviljad, mis on kõige paremini kohanenud on olnud mugulad, juhtum kaalikas ja kohlrabi, kartul. Vähesed köögiviljad, mida maa annab, on marineeritud samamoodi nagu saksa hapukapsas.

Rootsi köögi kuningas on kala. Seda tüüpi toidu sees on heeringas on tähetoode ja meeldib siga on säilinud aastal soolamine kuni selle ettevalmistamiseni. Rootsi gastronoomia teine ​​omadus on see Liha serveeritakse keedetult või grillitult. Anekdootliku faktina öeldakse, et Nobeli preemia õhtusöögi ajal pakutakse pearoana grill-liha. Magustoitudest rääkides tasub esile tõsta Svecia juustu.

allikas: Wikipedia  | Pilt: Per Ola Wiberg (Powi)


Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*