Traditsioonilised Rootsi suupisted

La Rootsi kokakultuur pakub Rootsi lauale võileibu, mida serveeritakse eelroogadeks teatud aasta kuupäevadel, näiteks Santa Lucias või jõulude ajal. Neid toite nauditakse külaliste seas ühe või kahe näksimisega. Kõige populaarsemate seas on meil:

võileivad

Rootslased naudivad võileibu vahepalana või väikese söögikorrana päeva jooksul. Serveerige oma külalistele erinevaid kuumaid ja külmi suupisteid, mis on lõigatud väikesteks tükkideks.

Populaarsed on suitsulõhe- ja toorjuustu- või toorjuustu- või võiga määritud võileivad mooside või leivakonservidega. Soojema variandi jaoks pakutakse grillitud juustuvõileiba tilliga. Seiklushimulisemate sööjate jaoks on kohustuslikud marineeritud heeringavõileivad.

Kui olete kõik oma võileivad täitnud, tuleb need lõigata väikesteks ruutudeks. Küpsiseteraga lõigatakse võileivad väikesteks kujudeks, näiteks südameteks või puudeks. Pisut väiksema jaoks kasutage kreekerid või väikesed röstsaia tükid ja lisage lõhe, heeringas või juust.

Kartulid

Kartuleid serveeritakse väikeste või üksikute portsjonitena. Ostate väikesed kartulid, laarite ja röstite kergelt, seejärel lõigake pooleks ja eemaldate pooled. Seejärel täitke väikesed kartulitopsid hapukoore, tilli ja juustuga. Teise kartuliroa jaoks tehke kas kartulipannkoogid või lahjem variant, vasakpoolne. Lefse on traditsiooniline Rootsi ja Norra suupiste. Või iga vasakpoolne voor ja puista peale valge või pruun suhkur.

Lihapallid

Rootsi lihapallid on klassikaline roog. Kuigi seda serveeritakse mõnikord munanuudlite kohal, võib suupisteks pakkuda ka jahvatatud veiseliha või kana lihapalle. Kui teie lihapallid moodustuvad, muudavad need enne küpsetamist need üsna väikesteks, läbimõõduga tolli või vähem.

Seejärel keedetakse pannil kuldpruuniks ja keedetakse. Serveeri kuumalt, küljel hambaorkidega, nii et külalised saavad neid igaüks eraldi valida. Kõrvale võite serveerida ka kuuma kastme, et kliendid kastaksid oma lihapallid või lusika väikestesse taldrikutesse.


Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

*

*