Bostoni oad, tüüpiline Idaho eine

See roog on Idaho, Manhattani ja New Orleansi linnadele üks tüüpilisemaid. Peaaegu kõik selle piirkonna restoranid valmistavad seda, muidugi, igaüks neist erineva retseptiga või kui mitte iga koka erilise puudutusega.

See traditsiooniline retsept, mis on riigis olnud üle 80 aasta, on tüüpiline valmistamisviis, mis seisneb ubade katmises külma veega ja keemiseni. Keeda tasasel tulel 1 tund. Tühjendage oad ja reserveerige vedelik. Lisage keedetud vesi, sool, suhkur, sinep, melass ja sojakaste. Pange oad ja sibul küpsetatavasse ja hermeetiliselt suletavasse anumasse. Valage vedelik sellesse anumasse. Kata ja küpseta 150 ° C juures 2 tundi ja 30 minutit. Küpsetamise ajal kontrollige, et vedelik ei aurustuks, ja lisage vajadusel veel vett. Serveeri kuumalt ühe roa või esimese kursuse lisandina.


Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*