La gastronoomia de Uruguay esitab gastronoomiaga palju sarnasusi üldistatult Argentina ning seda iseloomustab selle suur mitmekesisus.
Asado ja grill on tõenäoliselt Uruguay toidud par excellence ja liha, kahtlemata enim tarbitav toode. Veiseliha ulatuslik kasutamine ja tootmine riigis hõlbustavad seda, et enim tarbitakse tooteid, mis on saadud kariloomadest, lihast ja piimatoodetest, juustudest, vorstidest, seljatükkidest jne. Kuid sellistest Euroopa riikidest saadud mõju nagu Hispaania o Itaalia.
Nii on Uruguay köögi kõige tüüpilisemad roogad teiste hulgas chivito, omamoodi võileib veiseliha, empanada, pasta, pitsa ja milanesa, jahvatatud veiseliha ja empanada vahel, millest viimased on Itaalia mõjutused või praetud kook.
Jookide hulgas paistab silma parimat silma tüürimees, aga ka teised, näiteks vein, grappa või suhkruroog. Peale põhiroogade ja jookide on koht magustoitude jaoks, samuti arvukad ja mitmekesised, alfajor, šokolaadi või muudesse koostisosadesse kastetud küpsiseliigid, massini, käsnkook, pasta frola, küdooniapastaga kaetud tainas, karamelliseeritud või ricardito on vaid mõned näited Uruguay gastronoomia kõige tüüpilisematest hõrgutistest.
Muidugi naudivad lihasõbrad tõepoolest Uruguay kööki, kus veiseliha on peategelane paljudele roogadele, mis ei kaota kunagi traditsiooniliste maitset.
Fotograafia kaudu Morrissey