Uruguay gastronoomia: kreooliküpsetised

The Uruguay gastronoomia See põhineb tüüpilisel kreooli gastronoomial, mis on aastate jooksul muutunud ja on levinud ka teistele riikidele nagu Argentina, Peruu, Boliivia või Tšiili, mõned Uruguay gastronoomia tüüpilised tooted, nagu kreooli empanadad või praetud koogid, on väga levinud sellistes riikides nagu Paraguay või Argentina, kuid esialgne retsept erineb tavaliselt riigiti.

Kui soovite valmistada tüüpiline Uruguay retsept kreooli koogid Teil on vaja kilo jahu ja hiljem peate jahu segama kahe muna, supilusikatäie suhkru ja 100 grammi võiga, seejärel peate taigna hästi sõtkuma, kõik koostisosad segama ja lisama sooja piima, kuni see moodustab pehme ja kerge tainas, võite ülejäänud taigna jätta pooleks tunniks, kui soovite, võite kasutada 100 grammi. veel võid ja tehke lehttainas, moodustades taina kihi haaval.
Pärast taigna valmistamist vajate lühikest tainast ja ka koostisainet nimetatud kookide täitmiseks, mis võib olla mitmesuguseid magusaid, nagu näiteks küdooniapasta või dulce de leche, saate valida klassikalise küdooniapasta või ka siis, kui soovite dulce de maguskartul, mis on kõige lihtsamad elemendid, on järgmine samm venitada tainas 1 cm paksuseks ja seejärel lõigata tainas ühtlaselt ruutudeks.
Seejärel peate lõikama küdooniapasta väikesteks kuubikuteks ja seejärel asetama tükk kommi taina keskele ja seejärel sulgema kook keskosa suunas kokku keerates, nii et meil oleks kolmnurk, teeme repulgue, ja soovi korral võime selle kuldse värvi saamiseks värvida vee või munaga.
Küpsetage koogid kuumas õlis ja asetage see imavale paberile.