Köök Jamaica See on tervislik, kuna see on valmistatud palju toortoiduga, kasutab väiksemaid portsjoneid liha, sisaldab palju kala, ube ja köögivilju ning eelkõige seetõttu, et see on eklektiline segu parimatest Aafrikast, Euroopast, Indiast ja Indiast. Hiinas on pakkuda.
Teisalt on jamaikalased alati olnud teadlikud toidu ja tervise suhetest. Võib-olla on Jamaica köök tervislik õnn või juhuse tõttu. Kuidas saab keegi seletada, miks mõned kõige kõrgemini hinnatud ravimtaimed, näiteks ingver, küüslauk, cayenne ja kuum paprika on Jamaica köögis kasutatavad põhilised maitseained.
Šoti kapoti paprikad
Seda tüüpi tšilli on Jamaica köögis hädavajalik koostisosa oma erilise maitse poolest. Šoti kapoti maitse saavutamiseks ilma soojata, mis enamasti on seemnetes, võite nahka säästlikult kasutada. Või kasutage seda suppidena tervena ja eemaldage see pärast supi keetmist nahka lõhkumata.
Neid on saadaval Jamaica toidupoodides, kuid olge ettevaatlik ja esitage küsimusi, sest mitu korda müüvad nad Kuubalt või Kesk-Ameerikast pärinevat.
Kookose
Kookospähklid on Jamaical laialdaselt saadaval ja neid tarbitakse mitmel viisil. Varaküpsuses kasutatakse kookospähklit peamiselt värskendava joogi jaoks, mis on südamikku suletud. Varases küpsuses on "liha" väga pehme ja õrn ning moodustab umbes kaheksandiku tollise paksuse tuuma sees õhukese kihi.
Pärast "vee" tarbimist lusikaga liha ja tarbitakse. Täisküpsena kasutatakse kookospähkli peamiselt õli tootmiseks. "Liha", kookospähkli valge osa purustatakse, õline vedelik eemaldatakse ja destilleeritakse keetmisega, et eemaldada vesi, jättes õlijäägid.
Jahvatatud kookospähkli kasutatakse kookides ja maiustustes. Unustage, mida olete sellest Jamaica dieedi põhitoidust kuulnud. Kookosõli sisaldab "rikkalikult lauriinhapet", mis uute uuringute kohaselt suurendab head kolesterooli, vähendab südamehaiguste riski ning on ka põletikuvastane, antibakteriaalne ja viirusevastane.