Querétaro tüüpiline toit

Queretaro, en la Põhja regioon kohta Madalad de la Linn de Mehhiko, millel on Ladina-Ameerika üks kiiremini kasvavaid majandusi, ning viimastel aastatel on see kogenud tohutut riiklike ja välismaiste spetsialistide sissevoolu.

El koloniaalne kesklinnNad on koduks rändavatele tänavakauplejatele: kohvikud, turud, toiduputkad ja paljud suurepärased peened söögikohad. 

Queretaro gastronoomia

Querétaro tüüpiline toit koosneb a mitmekesine köök põhineb kohalikel toodetel ja selle koloniaalpärandil, mis on üsna ulatuslik ja nad teavad, kuidas neid väga hõlpsalt ja edukalt kombineerida, et neist roogadest saaks suur rõõm, unustamatu kõigile suulastele, kellel on õnne neid proovida.

Nõud klassikaSamuti köök kaasaegne mehhiklaneNeid leidub linna parimatest restoranidest ja piirkonnas toodetakse suurepäraseid traditsioonilisi Mehhiko ja Euroopa stiilis juustusid, samuti kui tegemist on kvaliteetsete veinidega.

Querétaro gastronoomia on seotud linnafestivalid ja religioossed traditsioonid, kuna seda tüüpi pidudel on teil võimalus seda kööki hinnata. Näiteks on koristustsüklid, mis langevad kokku kõige olulisemate pidustustega, näiteks Semana linnapea, ustavad lahkunud ja Püha Rist, kui nimetada neist mõnda.

Querétaro on arenenud linnaks, kus gurmeekultuur See on omandamas üha suuremat tähtsust, avades mitu gastronoomiakooli, näiteks maineka Gastronoomia Instituudi, mis on võimaldanud koolitada uusi talente.

Querétaro gastronoomia põhiroad

Querétaro on tüüpiline toit, millel on peaaegu "Kohustus" nautida Querétaro linna külastades:

Osana tema köögi tüüpilistest roogadest on kuulsad "Gorditas de crumbs", mis on täidetud praetud sealihaga või ka purustatud maisi ja juustu gorditas Tšiili.

Querétaro veel üks tüüpiline toit on maitsvad enchiladad ja Querétaro supp; tuntuim ja populaarseim on maisipuder, mille peamised koostisosad on mais (värske maisitõlvik), küpsed tomatid ja tšillipipar.

Thepacholas" Need on ka muud tüüpilised eelroad, mis koosnevad peenest lihast, mis on valmistatud jahvatatud veiselihast ja tšillist. Selle linna üks esinduslikumaid roogasid on siiski valmistada tšilliga maitsestatud kitselihal põhinevaid tapasid, mida küpsetatakse traditsiooniliselt kuus tundi maa sees olevas augus.

Veel üks eripära, mis muudab selle Mehhiko linna vaatepunktiks Mehhiko kulinaariamaailm, on roog, mille nime saab "Nopal de penca": see on nopalikaktus, mis on täidetud tomati-, pipra- ja hakitud sibula ribade ning näpuotsaga pune abil, millele on lisatud juustu, avokaadot, koriandrit ja maitse järgi veidi kastet.

Võite ka proovida "Röstitud lambaliha ": küpsetatud auku, kus on kõrgelehiseid lehti koos lisandiga või praetud kalkunitega: bolillo tšillipipraga, täidetud liha, köögiviljade, koore ja juustuga.

Teine roog, mis on jõudmas "tüüpiliste" roogade maailma ja mida kohalikud elanikud ning riigi ja linna külastajad kõige rohkem soovivad, on nn. "Keel taht ”: Kasutades veise keelt, peekonit ja valget veini selle hämmastava roa aluseks, lühikese aja jooksul ja minimaalsete kuludega, on meil olemas pearoog, mis paneb meid Mehhikot igavesti mäletama.

Lõpuks on Querétaro gastronoomia teine ​​tüüpiline roog, mida saate proovida ja isegi proovida valmistada "Xoconostles ( puuviljad kohta kaktus Nopal) koos tšilli ": See on vürtsikas roog, mille saame valmis mõne minutiga ja mis pole vajaliku hankimisel eriti kulukas. Selle peamised koostisosad on: serrano pipar, roheline tomat ja ksokonostlid, kõik, mida vajame.

Querétaro kõige tüüpilisemad joogid

• Meat atole: "Puscua" (vees keedetud mais), millele lisatakse mõdu kuni see on meie maitse järgi, lastes sellel keeda, kuni see pakseneb.
• Segu: alkohoolne jook pulki, maisi, ananassi, banaani ja fariinsuhkru baasil.

Kõige tüüpilisemad magustoidud

Järgmisena jätame teile nimekirja magustoidud, mis on osa Querétaro tüüpilistest toitudest ja et te ei saa proovimist lõpetada:

• Chilacayote magus: Chilacayote on seapekis praetud, meega kaetud ja kaneeliga maitsestatud kõrvitsasort.
• Lumi de jäätis: Suhkrutamaleed maisitainaga, kuiv juust, suhkur, rosinad ja kreeka pähklid;
• Trompet ja baarid: (kommid pärit suhkur);
• Bataat meega: magusate kartulite, mee, fariinsuhkru ja veega magustoidu peategelastena, millel on suured eelised ja suurepärane maitse.
• Fritters: guajaavikastmes leotatud fritterid fariinsuhkru ja kaneeliga.
• Kookospähkli täidisega sidrunid: Sidrunid ja riivitud kookos? Ideaalne kombinatsioon ideaalseks magustoiduks suveks, kuna janu kustutamine ja värskendamine on väga hea.