Väga retsept traditsiooniline Elchest ja idapiirkonnast on Rollos de Anís, mis on a maitsev retsept, ideaalne Elche gastronoomia nautimiseks. Need rullid on maitsvad ja neid on väga soovitatav proovida kas Elches või valmistada neid kodus. See on väga lihtne ja muidugi, kui reisite Elche'sse, ei tohiks kasutamata jätta võimalust neid proovida. Nende valmistamiseks kodus peate valmistama segu õli, aniisi ja suhkruga. Seda segu lisatakse vähehaaval jahu pärmiga ja seda sõtkutakse väga hästi.
Nüüd on tegemist aniisirullid meie maitsele ja suurusele, mis meile kõige rohkem meeldib. See pannakse küpsetusplaadile ja vähesega suhkur peal need viiakse sisse ja jäetakse 10-15 minutiks, sõltuvalt paksusest. Temperatuur ei ületa 150 °. See on väga soovitatav retsept Elchelt, kuigi kõigil on kindlasti oma versioon.
Kumb on sinu oma?