Ta otsustas on väga tüüpiline Cuenca jook Ja see on kasulik kõige traditsioonilisemate asjade nautimiseks, mida tavaliselt tarbitakse sellises kohas nagu Cuenca, sest see võib teile kindlasti meeldida. Selle erijoogi valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:
- 100 grammi jahvatatud kohvi
- Kaneelipulk
- Sidrunikoor
- 3 liitrit vett
- 1 nelk
- 1 liiter kuiva aniisi
- Suhkur
See on väga meeldiva maitsega jook, mis on kasulik talvekülmade vastu võitlemiseks. Kõigepealt peame kohvi valmistama vastava veega ja seejärel kurname lihtsalt kohvi ja lisame ülejäänud koostisosad. Panime selle joogi korraks keema, umbes 25 minutit.
Seejärel panime lihtsalt kõrvale ja lasime jahtuda. Jooki võib võtta igal aastaajal ja mõnikord võetakse see koos jääga, sõltuvalt neist. See on üks neist jookidest, millel on teistsugune maitse kui meil on harjunud ja mida tasub Cuencat külastades teha või lihtsalt otsida, sest intensiivne maitse üllatab teid kindlasti.