Vene toit, rikkalik ja tervislik

Vene köök

See ei ole siiski maailma peenköökide nimekirjas, mida vene toit sellel puudub stiil, mille see kindlasti sisuga korvab. Üldiselt on see südamlik ja tervislik.

Venelased söövad traditsiooniliselt palju köögivilju ja puuvilju. Nende söödav liha on tavaliselt keedetud, mistõttu on see palju tervislikum kui teistes riikides populaarne praetud liha.

Venemaal on kõige rohkem toitu kasvatatav piirkond Euroopa Venemaa, eriti Ukraina ja Valgevenega piirnevatel aladel. See piirkond ulatub umbes 3.000 kilomeetrit Siberisse ida poole. Venemaal on umbes 200 miljonit hektarit põllumajandusmaad ja see ala hõlmab umbes 120 miljonit hektarit. Nende piirkondade peamiste põllukultuuride hulka kuuluvad päevalilled ja kartulid.

Venelased usuvad, et mõned nende toidud võivad aidata vaevusi ja haigusi ravida. Näiteks leidub küüslauku praktiliselt igas Venemaa majapidamises, kuna venelased usuvad küüslaugu tervenemisvõimetesse. Venelased söövad küüslauku külmetuse või gripi ajal. Küüslauku kasutatakse Venemaal mõnikord ka akne raviks. Nii nagu läänlased usuvad, et kananuudlisupp on suurepärane ravitseja, usuvad venelased küüslaugu puhul sama.

Kuigi paljud vene toidud, näiteks kartul ja mõni liha, võivad olla leebed, ei kehti see kõigi Venemaa toitude kohta. Tegelikult on vene mädarõigas ja sinep kaks kõige vürtsikamat toidulisandit maailmas.

Samamoodi on Venemaal palju rohkem erinevaid kergesti kättesaadavaid tomatikastmeid kui riikides nagu Ameerika Ühendriigid. Mõnel vene tomatikastmel on tohutu üllatav hambumus.

Paljud traditsioonilised vene retseptid ei sisalda suurt hulka eksootilisi koostisosi ega huvitavaid toidu valmistamise meetodeid. Paljude aastate jooksul, eriti kommunistliku režiimi ajal, ei olnud Venemaal palju erinevaid imporditud toiduaineid.

See tähendas, et venelased pidid sõltuma toidust, mida nad said riigi sisemaal kasvatada või kasvatada. Seetõttu sisaldavad vene toidud suures koguses peeti, kartulit, liha ja kapsast. Tegelikult hoiavad mõned venelased tänaseni talveperioodil kapsatünne, mida nad saavad kasutada kogu talve vältel.


Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

*

*