Solyanka supp on rikkalik traditsiooniline supp Venemaalt ja Ukrainast, see on paks supp, veidi soolane ja vürtsikas, happelise maitsega supp on valmistatud liha baasil ja on üks vene köögi populaarsemaid roogasid, enamasti on see valmistatud talvekuudel. Sellele traditsioonilisele supile saab lisada veidi köögivilja, muutes retsepti nii, et see oleks tervislikum ja toitevam ning annaks sellele rikkalikule supile erinevaid maitseid ja aroome. Solyanka supp on sajandeid populaarne toit.
Solyanka suppi on erinevat tüüpi, see võib olla koos liha, vorstiviilude, kala või seentega, suitsutatud sealiha, veiseliha või mis iganes teil on olemas ja te ei tohiks mööda minna soolasest marineeritud kurgist või seentest, sest see on kõige olulisem koostisosa. selle traditsioonilise supi valmistamisel. Mõni eelistab kasutada muid kergemaid koostisosi nagu Hillshire'i vorst, suitsuvorst või Kielbasa, kuna neil lihadel on suurepärane maitse ja neis pole palju rasva kui traditsioonilistes Ida-Euroopa vorstides.
Võite lisada ka viilu kuuma salaamit. See roog on lihtne, kuid see on ka väga delikaatne, et seda ei saa uuesti soojendada, kuna see kaotaks oma maitse. Seda suppi serveeritakse paksude võiviiludega, see võib olla vene või ukraina ja rukkileib, seda võib pakkuda ka oliivide ja sidruniviiludega. Vene keeles tähendab sõna Solyanka soola.