Vein on toodetud aastal Venemaa iidsete kreeklaste meeskonnast, nagu see oli enamiku oma Balti naabrite, näiteks Gruusia, Sloveenia ja Rumeeniaga.
Enamik riigi põhjaosasid on veini tootmiseks liiga külmad ja varjulised, kuid soodsamad tingimused lõuna pool asuvad Aasovi, Musta ja Kaspia merele palju lähemal. Alles 1800ndatel hakkas Venemaa turul veini tootma.
Ajalugu räägib sellest, et kuulus Siiditee läbis Stavropoli piirkonna, juba ammu enne Venemaa piiriga liitumist, Kaukaasia mägede jalamil. Praegu on Stavropol Venemaa üks suuremaid põllumajanduspiirkondi ja viimase Nõukogude presidendi Mihhail Gorbatšovi sünnikoht.
Samuti on Stavropoli piirkonnas koduks Venemaa kaks lemmikmäejaama: Pjatigorsk (viis mäge) ja naabruses asuv Kislovodsk oma legendaarse mineraalveega. Igas neist on kümneid sanatooriume ja arvukalt turismiobjekte.
Vastupidiselt rohelisematele maadele Lääne-Krasnodaris on Stavropol tohutu avatud ala, mille põllumajandushooaeg algab märtsi alguses. Stavropoli piirkonnas on paarkümmend veinitehast enamasti kuivade ja magusate valgete veinide tootmiseks, kus paistavad silma Praskoveya ja Budjonnovski veinitehased.