Edaria Holandan

Denok ados gaude Holandan pentsatzen badugu Heineken garagardoan pentsatzen dugula. Jakina, ez da hemen inguruan edaten edo edaten dugun gauza bakarra. Esan nahi dut, Heineken baino askoz ere gehiago dagoela eta orokorrean garagardoa baino askoz gehiago. Baina gero, Nola dago edaria Holandan?

Horri buruz hitz egingo dugu gaur, zeintzuk diren Holandako edari ezagunenak eta ohikoenak, hara joaten garenean, pandemiaren amaieran, zer probatu dezakegun zerrenda izateko.

Holanda eta bertako edari tradizionalak

Printzipioz, hori jakin behar duzu Holandako edari tradizional askok alkohola dute eta batzuetan denek ez dutela oso gustu atsegina edo esaten dena dotorea dela. Edateko legezko adinari dagokionez hemen 16tik aurrera garagardoa eta ardoa edan dezakezu eta edari sendoagoak 18 urtetik aurrera.

Edari tradizionalei dagokienez, garagardoa, koffie verkeed, menta te freskoa edo bertsoa, ​​jenever likorea eta Holandako beste likore ospetsuak, chocomel, branda duten advocaat, kopstoot, korenwijn ... zenbatzen ditugu.

Garagardoa Holandan

Hemen dauden bi marka ezagunenak dira Heineken eta Amstel bertako biztanleek "pils" edo "biertje" besterik gabe esanez eskatzen dituzten arren. Garagardoen ingurukoa da lager zurbilak eta nahiko ezagunak dira, baina egia da ere holandarrek gozatzen dutela bokbier edo witbier bezalako garagardo tradizionalak. 

Lehena udaberrian eta udazkenean egindako garagardo berezia da, malta zaporekoa eta gozoa. Zaporea desberdina da urteko bi urtaroetan, eta udazkenean biziagoa eta banatuagoa da. Beraz, hostoak erortzen direnean Amsterdamera joaten bazara Bobkier jaialdira joan zaitezke eta probatu.

Beste garagardoak, witbier garagardoak ere espeziak ditu eta gozoa da, baina oso freskoa da. Herbehereetan limoi ziri batekin eta tresnarekin zerbitzatu ohi da edalontziaren beheko aldean birrintzeko eta horrela bere freskotasuna eta azidotasuna azaleratzeko.

Era berean, zenbaitetan garagardoa belar nahasketarekin zerbitzatzen das, "gruit", duela mende asko erabiltzen zen eta garagardoa kontserbatzen lagundu zuen lupulua existitzen ez zenean. Barietate hau Haarlem-eko Jopen-en eska dezakezu, adibidez.

Egia esan, gaur egun garagardo mota ugari eskaintzen duten garagardotegi ugari dago. Tabernetara joan zaitezke edo garagardotegi zehatzak bisita ditzakezu.

Txokomela

Ados, edari honek haurren izena du, baina hemen guztiek berdin kontsumitzen dute. Egun hotzetan ohikoa da chocomel bat eskatzea, honen izen komertzial ezagunena txokolate beroa eta lasaigarria.

Chocomel saltzeko makinak ere badaude zenbait kafetegi eta tabernatan, supermerkatuan eta janari dendetan saltzen da eta txokolate beltza, esnegainarekin edo esne gaingabetua duten barietateak daude.

Markaren lema "de enige échte" da, antzeko zerbait Lehena eta bakarra. Jakina, badaude alternatibak, Tony Chocolonely esnea, Herbeheretan zehar eros ditzakezunak, eta batez ere produktu ekologikoak saltzen dituzten dendetan.

likoreak

Holandak izpiritu ugari ditu eta Amsterdamen ezagunenetarikoa da Wynand Fockink likorea. Beste likore ospetsu bat da T Nieuwe Diep. Egia esan, likoreak ezagunak dira Holandan XVII. Mendetik, lurralde horien urrezko arotik, aberatsenek bakarrik inportatzen zituzten azukre, espezia eta frutekin egindako likoreak ordaintzeko garaian.

Garai hartan, txiroenek, jende arruntak, garagardoa edo jenevera bakarrik edaten zuten, baina ezin zuten likorerik ordaindu. Harrezkero, likorea tulipa formako edalontzi txikietan zerbitzatzen da Goraino betetzen dute eta, beraz, ez da makurtu behar eta oso kontuz ibili. Esaten da horrela zerbitzatzen dela, ia gainezka, merkatari holandarrek esan baitzuten edalontzia beren diruarekin betetzen zutela, beraz, mesedez, guztiaren goialdera.

Holandako ohiko likoreak vodka edo jenever izan daitekeen edari destilatuari espeziak edo fruituak edo biak gehituz egiten dira. Azukrea gehitzen da, nahasketa gutxienez hilabetez marinatzen uzten da eta emaitza zapore sendo eta argia duen likido gozoa da. eduki alkoholiko bizia.

"Duindoor" -eko likore zapore ezagunenetako bat, Ipar Itsasoko dunetan hazitako laranjaz zaporea. Gainera gereziak edo limoia dituzten likoreak daude, lemoncello izenarekin ezagutzen den italiar klasikoa bezala.

Jenever

Goian, likoreei buruz hitz egiteko, jenever-i buruz hitz egin dugu Ingelesezko ginaren nederlanderazko bertsioa. Historiak dioenez, jenevera soldadu holandarrek 1630ean Espainiaren eta Ingalaterraren arteko gerran kontsumitu zuten. Borrokaren aurretik edan omen zuten eta ingeles aliatuekin partekatu zuten.

Soldadu ingelesak beren herrialdera itzuli zirenean "Holandako ausardia" errezeta ekarri zuten, bataiatua zegoen bezala. Ez zuten hainbeste arrakasta izan, zaporea ez zen berdin mantendu hasieran, beraz belar eta espezia batzuk gehitu zituzten "edangarriagoa" izan zedin eta hortik dator ingeleseko belar ginaren eta holandar jeneveraren arteko aldea.

Jenever Aleak destilatuz eta ipuru baiarekin zaporatuz egiten da, eta batzuetan likoreak egiteko erabiltzen diren espezie batzuk. Rotterdamgo portua inguruko auzo guztiak aleak inportatzeko erabiltzen zenez, Schiedam eremua, adibidez, jenever destilategiekin zegoen eta gaur egun ere ikus daiteke.

Ez dago jenever estilo desberdinak: oude eta jonge. Ezberdintasuna ez da beratzen geratzen diren denboran baizik eta beren errezetan. Jenever oude errezeta zaharrago batekin egina dago, jongea berriz, estilo berriagoa da. Istorio hau hobeto ezagutzeko interesa baduzu, bisitatu dezakezu Bols etxea Amsterdamen, edo Jenever museoa, Schiedam-en.

Ikusi arte munt

Alkoholetik pixka bat atera eta tea hartzera joango gara. Hau da menda te freskoa hau oso tradizionala da Holandan eta asko edaten da Amsterdamen edozein txokotan. Tea edalontzi edalontzi edo katilu altu batean zerbitzatzen da, ur beroarekin eta te hosto fresko batzuekin.

Ezti eta limoi xerrak gehi ditzakezu eta aukera arinagoa da kafe bat bezala sentitzen ez bazara edo digestio zerbait gehiago nahi baduzu.

Koffie verkeerd

Tetik kafera urrats bakarra dago. Ren konbinazioa gustuko baduzu kafea esnearekin orduan kafe holandar hau zuretzat da. Caffe latte klasiko edo café au lait edo kafea esnearekin holandarraren bertsioa da. Esne kafearekin egin ohi den esne kafe beroa, lurrunetan esnea gehitzen zaio oinarri gisa apar bihurtzeko. Gozamena

Izenak, koffie verkeerd, esan nahi du kafe okerraKafe arruntak apenas duelako esne tantarik. Ohikoa dena bertsio hau goizez edo arratsaldez eskatzea da, eta mingotsa edaten dutenak dauden bitartean, beste batzuek azukre kubo bat gehitzen dute. Kafetegi edo tabernetan cookie batekin edo cookiea laguntzaile gisa.

Advocaat

Edari alkoholdunetara itzuliko gara. Edari hau eginda dago arrautzak, azukrea eta pattarra. Emaitza balio duen urrezko edaria da koktel eta postre ugari egiteko oinarria.

Advocaat-ekin egindako koktel ezagunenetako bat Snowball da: hemen erdia eta erdia limonadarekin nahasten dira. Bai, Ingalaterran ere gauza bera ematen da, baina hemen Holandan normalean esne-esne eta kakao hauts malutarekin zerbitzatzen da.

Advocaat hitzak abokatua esan nahi du eta ez da kasualitatea. Edariaren atzean dagoen istorioak dio eztarria lubrifikatu aurretik jendaurrean hitz egin behar zutenentzat advocaat edo advocatenborrel erabiltzen zela. Nork hitz egiten du jendaurrean? Abokatuak.

Korenwijn

Edari hau Holandako likore denda edo taberna tipiko guztietan dago eskuragarri, baita jatetxe edo kafetegietan ere. Ez da jeneverarekin nahastu behar. Edari hau aleekin egina dago, baina ipuru baia erabiltzen duen jenever ez bezala, baia horiek ez daude hemen. Beraz, zaporea oso desberdina da.

Oro har, korenwijn holandar janari tradizionalarekin lagunduta, Adibidez, hura sardinzar (Arrain platera).

kopstoot

Ingalaterrako galdaragintzarekin alderatu daiteke. Bi edalontzi zerbitzatzen dira, garagardoa eta jenevera. Lehenik jenevera edaten duzu, trago bakarrean, eta gero garagardoa lehenengoaren erretzea baretzeko.

Dibertigarria eta bizia eta oso holandarra, a bizi nahi baduzu % 100eko esperientzia nazionala.

Oranjebittter

Hori laranja edari bat baino ez da ospakizun nazionaletan agertzen da, Errege eguna edo futbol partidak edo Askapenaren eguna bezalakoak. Bat da likore oso indartsua,% 30 alkoholarekin, eta normalean shot.

Oranjebittera mingotsa eta indartsua da, brandyarekin, laranjekin eta laranja azalarekin egina dago. Laranja likore klasikoaren antzekoa da baina likoreak azukrea dauka. Esan beharra dago gaur egun Oranjbitter botila gehienek azukrea dutela, beraz jada ez dagoela soooo mingotsa.

Old

Izen frantsesa duen arren, edaria holandarra da. Likorea da Klasikoaren bertsio holandarra cognac. Frantses anaiaren antzera esaten zitzaion, baina 60ko hamarkadan frantsesezko bertsioak jatorri izendapena lortu zuen eta orduan izena aldatu behar izan zen.

Edari ezaguna Coca-Cola-rekin nahastea da, hori ahaztu behar ez dugun arren alkohol asko du,% 35 inguru. Askoz indartsuagoa den likorea Goldstrike da,% 50eko alkohol gradua duena.

Orain arte, zenbait edariak Holandan baina, noski, gehiago dago. Herbehereetara egiten duzun hurrengo bidaian, jantzi gibeleko babeslea eta ... gozatzeko!


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

bool (egia)