نوشیدنی در هلند

همه ما موافقیم که اگر به هلند فکر می کنیم ، به آبجو هاینکن فکر می کنیم. بدیهی است که تنها چیزی نیست که مست باشد یا ما بتوانیم در اینجا بنوشیم. منظورم این است که برای هاینکن چیزهای زیادی وجود دارد و خیلی بیشتر از آبجو به طور کلی. اما بعد ، نوشیدنی در هلند چگونه است؟

ما امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد ، که محبوب ترین و رایج ترین نوشیدنی در هلند است ، لیستی از آنچه می توانیم هنگام رفتن به آنجا و پایان همه گیری از طریق آن امتحان کنیم ، داشته باشیم.

هلند و نوشیدنی های سنتی آن

در اصل ، شما باید این را بدانید بسیاری از نوشیدنی های سنتی هلندی حاوی الکل هستند و اینکه گاهی اوقات همه آنها طعم بسیار مطبوعی ندارند یا آنچه گفته می شود زیبا هستند. با توجه به سن قانونی نوشیدن در اینجا می توانید از 16 آبجو و شراب بنوشید و نوشیدنی های قوی تر از 18 سالگی.

در مورد نوشیدنی های سنتی ، ما آبجو ، کوفی ورک ، چای نعناع تازه یا آیه ، لیکور ژنور و سایر عرقیات معروف هلندی ، شکلات ، وکالت حاوی براندی ، کوپستوت ، کورنویجن ...

آبجو در هلند

دو مارک محبوب در اینجا وجود دارد هاینکن و آمستل اگرچه مردم محلی با گفتن ساده "pils" یا "biertje" از آنها درخواست می کنند. این در مورد آبجو است لگرهای رنگ پریده و آنها بسیار محبوب هستند ، اما این درست است که هلندی ها از آن لذت می برند آبجوهای سنتی مانند bokbier یا witbier. 

اولی یک آبجو مخصوص است که در بهار و پاییز درست می شود و طعم مالت دارد و شیرین است. عطر و طعم در هر دو فصل سال متفاوت است و در پاییز شدیدتر است. بنابراین ، اگر هنگام ریزش برگ ها به آمستردام بروید ، می توانید در جشنواره Bobkier شرکت کرده و آن را امتحان کنید.

آبجو دیگر ، آبجو witbier ، همچنین دارای ادویه و شیرین است ، اما بسیار تازه است. در هلند معمولاً آن را با یک گوه لیمو و یک ظروف سرو می کنند تا آن را در ته لیوان خرد کرده و بدین ترتیب طراوت و اسیدیته آن را بیرون بیاورید.

همچنین زمانهایی وجود دارد که آبجو با مخلوط علفهای هرز سرو می شودs ، "gruit" ، قرن ها پیش مورد استفاده قرار می گرفت و در هنگام شناخته شدن هاپس به حفظ آبجو کمک کرد. این نوع را می توانید برای مثال در Jopen در هارلم سفارش دهید.

حقیقت این است که امروزه کارخانه های آبجوسازی زیادی وجود دارند که انواع مختلفی از آبجوها را ارائه می دهند. می توانید به کافه ها بروید یا می توانید از کارخانه های آبجوسازی خاصی دیدن کنید.

شکلات

بسیار خوب ، این نوشیدنی نام بچه ای دارد اما در اینجا همه آن را به طور مساوی مصرف می کنند. در روزهای سرد معمولاً درخواست یک شکلات ، معروف ترین نام تجاری این نوع ، معمول است شکلات داغ و آرامش بخش

در بعضی از کافه ها و بارها حتی دستگاه های فروش Chocomel وجود دارد ، این دستگاه در سوپرمارکت و فروشگاه های مواد غذایی به فروش می رسد و انواع مختلفی شامل شکلات تلخ ، با خامه یا شیر بدون چربی است.

شعار این برند "de enige échte" است ، چیزی شبیه به این اولین و تنها. البته گزینه های دیگری وجود دارد ، شیر Tony Chocolonely که می توانید در سراسر هلند و به ویژه در فروشگاه هایی که محصولات ارگانیک می فروشند نیز خریداری کنید.

ارواح

هلند روحیه بسیاری دارد و یکی از محبوب ترین ها در آمستردام است مشروبات الکلی ویناند. یکی دیگر از مشروبات الکلی معروف است تی نیوو دیپ. واقعیت این است که عرقیات از قرن هفدهم میلادی در هلند رواج داشته اند ، عصر طلایی این سرزمین ها ، زمانی که تنها ثروتمندترین افراد توانایی تهیه مشروبات الکلی تهیه شده با شکر ، ادویه و میوه های وارداتی را دارند.

در آن زمان ، فقیرترین ، مردم عادی ، فقط آبجو یا شراب می نوشیدند ، اما توانایی خرید مشروبات الکلی را نداشتند. از آن زمان ، مشروبات الکلی در لیوان های کوچک لاله شکل سرو می شود آنها تا لبه پر می شوند ، بنابراین خم نمی شوید و بسیار مراقب باشید. گفته می شود که اینگونه سرو می شود ، تقریباً سرریز می شود ، زیرا تاجران هلندی گفتند که آنها لیوان را با پول خود پر کردند ، بنابراین ، لطفا، به بالای همه چیز.

عرقیات سنتی هلندی با افزودن ادویه یا میوه یا هر دو به نوشیدنی مقطر که می تواند ودکا یا شیرین باشد ، درست می شوند. شکر اضافه شده ، مخلوط حداقل یک ماه اجازه مخلوط شدن دارد و در نتیجه یک مایع شیرین با طعم قوی و شفاف ، با محتوای الکلی شدید

یکی از محبوب ترین طعم های شراب شیرین در 'duindoor' ، با طعم پرتقال که در تپه های شنی دریای شمال رشد می کند. همچنین عرقیات با گیلاس یا لیمو وجود دارد، مانند کلاسیک ایتالیایی معروف به lemoncello.

جنر

در بالا ، به مناسبت صحبت کردن در مورد مشروبات الکلی ، ما در مورد jenever صحبت کردیم ، نسخه هلندی انگلیسی gin. تاریخ می گوید که جنر در طول جنگ بین اسپانیا و انگلیس در سال 1630 توسط سربازان هلندی مصرف شد. آنها ظاهرا قبل از نبرد نوشیدند و آن را با متحدان انگلیسی خود تقسیم کردند.

وقتی سربازان انگلیسی به کشورشان بازگشتند ، دستور "شجاعت هلندی" را با خود آوردند ، همانطور که تعمید داده شده است. آنها آنچنان موفق نبودند ، طعم و مزه در ابتدا ثابت نبود ، بنابراین آنها برخی از گیاهان و ادویه ها را اضافه کردند تا "قابل نوشیدن" باشد و از همین جا است که تفاوت بین گیاه جین انگلیسی و jenever هلندی از آنجا ناشی می شود.

جنر با تقطیر دانه ها و طعم دادن آن به میوه توت درست می شود.، و بعضی اوقات برخی از گونه هایی که برای تهیه عرقیات استفاده می شود. از آنجا که بندر روتردام برای وارد کردن غلات در تمام محله های اطراف مورد استفاده قرار می گرفت ، به عنوان مثال منطقه Schiedam دارای مشروبات الکلی ژنور بود و امروزه نیز دیده می شود.

آنجا سبک های مختلف jenever: oude و jonge. تفاوت در زمان باقی مانده برای پخت و پز نیست بلکه در دستور العمل آنها است. عطر جینور با دستورالعمل قدیمی تر درست می شود ، در حالی که ژانگ سبک جدیدتری است. اگر شما علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد این داستان هستید ، می توانید از خانه بولس در آمستردام، یا موزه Jenever ، در Schiedam.

میبینمت

کمی از الکل خارج می شویم و می رویم سراغ چای. این یک چای نعناع تازه که در هلند بسیار سنتی است و در هر گوشه ای از آمستردام نوشیده می شود. این چای را در یک فنجان لیوان یا لیوان بلند ، همراه با آب گرم و یک مشت برگ چای تازه سرو می کنید.

شما می توانید برشهای عسل و لیمو اضافه کنید و اگر احساس قهوه ای ندارید یا هضم بیشتری دارید ، گزینه سبکتر است.

کوفی ورکرد

از چای تا قهوه فقط یک مرحله وجود دارد. اگر ترکیبی از را دوست دارید قهوه با شیر پس این قهوه هلندی برای شما مناسب است. این نسخه هلندی کافه لاته کلاسیک یا کافه au lait یا قهوه با شیر است. قهوه شیر گرم که معمولاً با اسپرسو به عنوان پایه تهیه می شود و بخار به آن اضافه می شود تا کف کند. یک لذت.

نام ، کوفی ورکرد ، به معنی است قهوه اشتباهزیرا قهوه معمولی به سختی یک قطره شیر دارد. چیز معمول این است که این نسخه را صبح یا بعد از ظهر سفارش دهید ، و در حالی که کسانی هستند که آن را تلخ می نوشند ، دیگران یک حبه قند اضافه می کنند. در کافه ها یا بارها با کوکی یا سرو می شود شیرینی به عنوان یک همراهی.

وکالت

ما به نوشیدنی های الکلی برمی گردیم. این نوشیدنی از ساخته شده است تخم مرغ ، شکر و براندی. نتیجه یک نوشیدنی طلایی است که به عنوان پایه ای برای تهیه بسیاری از کوکتل و دسر.

یکی از بهترین کوکتلهای شناخته شده ساخته شده با حامی ، گلوله برفی است: در اینجا نصف و نیم با لیموناد مخلوط می شود. بله ، همین مورد در انگلیس سرو می شود ، اما اینجا در هلند معمولاً با یک تکه خامه زده شده و پودر کاکائو سرو می شود.

کلمه advocaat به معنی وکیل است و اتفاقی نیست. داستان پشت نوشیدنی می گوید که از advocaat یا advocatenborrel برای کسانی استفاده می شد که مجبور بودند قبل از روغن زدن گلو در مجامع عمومی صحبت کنند. چه کسی در جمع صحبت می کند؟ وکلا

کورنویجن

این نوشیدنی در تمام فروشگاه ها یا بارهای مشروبات الکلی هلندی ، حتی در رستوران ها یا کافه ها نیز موجود است. با jenever اشتباه گرفته نشود. این نوشیدنی از غلات درست می شود ، اما برخلاف ژنور که از توت درخت عرعر استفاده می کند ، این توت ها در اینجا نیستند. بنابراین ، طعم و مزه بسیار متفاوت است.

به طور کلی ، korenwijn با غذاهای سنتی هلندی سرو می شود، به عنوان مثال ، او شاه ماهی (ظرف ماهی).

کپستوت

می توان آن را با بویلر انگلیسی مقایسه کرد. دو لیوان سرو می شود ، یک لیوان آبجو و یک لیوان. ابتدا jenever مست است ، در یک مشت ، و سپس آبجو برای آرام کردن سوزاندن اولین.

سرگرم کننده و شدید و بسیار هلندی ، اگر می خواهید تجربه کنید 100٪ تجربه ملی.

اورنجبیتتر

این چیزی نیست جز یک نوشیدنی پرتقال که در جشن های ملی ظاهر می شود، مانند روز پادشاه یا مسابقات فوتبال یا روز آزادی. این یک مشروب بسیار قوی، با 30٪ الکل ، و معمولاً در عکس.

oranjebitter تلخ و قوی است، با کنیا ، پرتقال و پوست پرتقال درست می شود. این شبیه لیکور نارنجی کلاسیک است اما در لیکور قند وجود دارد. باید گفت که امروزه اکثر بطری های اورنجیتتر دارای قند هستند ، بنابراین دیگر آن وجود ندارد خیلی تلخ.

قدیمی

این نوشیدنی اگرچه یک نام فرانسوی دارد ، هلندی است. این یک مشروبات الکلی است ، نسخه کلاسیک هلندی کنیاک. قبلاً همان برادر فرانسوی اش نامیده می شد ، اما در دهه 60 نسخه فرانسوی نام اصلی را بدست آورد و سپس نام باید تغییر کند.

نوشیدنی محبوب مخلوط کردن آن با کوکاکولا است ، گرچه نباید این نکته را فراموش کنیم حدود 35٪ الکل زیادی دارد. یک مشروبات الکلی بسیار قوی Goldstrike است ، با 50٪ الکل.

تا کنون ، برخی از نوشیدنی در هلند اما البته موارد بیشتری نیز وجود دارد. در سفر بعدی خود به هلند ، از محافظ کبد استفاده کنید و. لذت بردن!


محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*

*