Festival gastronómico del Arco Atlántico

Un total de 30 restaurantes, 20 vinotecas y 15 tiendas delicatesen de diferentes rincones de España y de países como Francia, Reino Unido, Irlanda y Portugal y los mejores cocineros se darán cita en la Plaza del Ayuntamiento de Gijón a finales de este mes para revelar algunos de sus secretos gastronómicos.

Gijón será la capital gastronómica del Arco Atlántico dentro del festival que lleva el mismo nombre y donde algunos de los mejores cocineros ofrecerán, además de sus trucos y secretos, menús, pinchos, vinos, sidras y diferentes productos de cada rincón presente.

Este evento ha sido presentado el viernes en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento por Fernando Couto, concejal de Desarrollo Económico y Empleo y por Carlos Rubiera, edil de Cultura. Estuvieron acompañados por los conocidos cocineros Nacho Manzano y Marcos Morán así como del escultor gijonés Carlos García, quien ha diseñado el trofeo que se entregará al mejor chef.

Los cocineros que se encontrarán en esta ineludible cita destacan David Ibarboure (restaurante Briketenia, Ghéthary, Francia), José Avillez (restaurante Belcanto, Lisboa), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, Cantabria), Josean Martinez Alija (restaurante Nerua, Bilbao), Kevin Thornton (Thornton Restaurant, Dublín), Marcelo Tejedor (Casa Marcelo, Santiago de Compostela, Galicia), Marcos Morán (Casa Gerardo, Prendes, Asturias) o Nacho Manzano (Casa Marcial, Arriondas, Asturias).

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