Las Hollannin tapoja ja perinteitä jouluna ne ovat hyvin samanlaisia kuin muissa Keski- ja Pohjois-Euroopan maissa. Siinä on kuitenkin joitain erityispiirteitä, jotka tekevät siitä erilaisen ja erityisen viehättävän.
Tässä viestissä tarkastelemme joitain näistä perinteistä, jotka liittyvät juhliin, markkinoihin ja näiden päivämäärien tyypilliseen gastronomiaan. Liity mukaan tähän kiehtovaan matkaan Joulu Alankomaissa.
Sinterklaas, hollantilainen 'Santa Claus'
Toisin kuin muualla maailmassa, Alankomaissa lasten tärkein päivä on Joulukuu 5. Se on päivä, kolme viikkoa ennen joulua Sinterklaas (Pyhä Nikolai) tuo heille lahjansa.
Niin järkyttävältä kuin se saattaa kuulostaa, legenda kertoo sen Sinterklaas asuu Espanjassa loppuvuoden aikana. Mutta hän ei kaipaa joulupäivää hollantilaisten kanssa, kun hän matkustaa veneellä kylmään Hollantiin höyrylaivalla, joka on täynnä lahjoja ja yllätyksiä.
Tehtävänsä täyttämiseksi Sinterklassilla on palvelijansa apu, Zwarte Piet (Pedro el Negro), joka tunnetaan myös nimellä Nokinen piet o roetpiet (Pedro Hollin tai Pedro de la Chimney).
Saapuminen satamaan (valitse joka vuosi erilainen) on jännittävä aika, samoin kuin yksi joulunaikaisimmista hollantilaisista perinteistä. Perheet väkevät telakalla. Kun Sinterklaas ja hänen Pieten (heidän "pedrossaan") laittaa jalkansa maahan, kirkon kellot alkavat soida ja lapset puhkeavat jännityksestä.
Kun lapset menevät nukkumaan, Sinterklaas kiertää maan kaupungeissa valkoisella hevosellaan. Hän jättää lahjoja ja makeisia lapsille, jotka ovat olleet hyviä; hän laittaa pahikset säkkiin ja vie heidät Espanjaan.
Jos kaikki tämä tapahtuu 5.-6. Joulukuuta yöllä, entä Jouluaatto Hollannissa? Illallista vietetään perheenä, mutta koska pienet ovat jo saaneet lahjansa viikkoja sitten, nyt on aikuisten vuoro. On kuitenkin yhä enemmän kotitalouksia, joissa joulupukki tai Joulupukki (Alankomaissa he kutsuvat häntä Kerstmann) jättää myös lahjojaan.
Joulumarkkinat ja koristeet Alankomaissa
Amsterdam joulun aikaan
Pyhän Nikolauksen päivästä (6. joulukuuta) jouluaattoon maan suurkaupunkien kadut ovat täynnä valot ja koristeet. Kuten monet Alankomaiden kaupungit ovat vuorattu kanavat, valo heijastuu sen vesiin, joten tämä valaistus on erityisen kaunis.
Taloissa on tapana asentaa joulukuusi ja laittaa valot ja muut koristeet oviin, ikkunoihin ja julkisivuihin. Perhe ja ystävät vaihtavat onnittelut, joihin he kirjoittavat Prettige kerst (Hyvää joulua hollanniksi). Perinteisesti jouluaattoa ja joulupäivää juhlitaan kotona perheen kanssa.
Sen sijaan 26. joulukuuta (Tweede Kerstdag tai "joulun toinen päivä") on yleensä omistettu kaikkein kaukaisimman perheen vierailulle tai menemiseen jouluostoksille, koska melkein kaikki kaupat ovat auki sinä päivänä.
Los Joulumarkkinat Hollannissa ne ovat kauniimpia ja aitoja pienissä kaupungeissa kuin suurissa. Jotkut parhaista ovat ne, jotka on järjestetty Harlem y Dordrecht, jossa on suuret jäähallit ja puiset katukojut, joissa voit maistella glögiä. Erityinen maininta joulukauden torista Valkenburg, maan sisäosiin, joka on asennettu joihinkin maanalaisiin luoliin, tai Leiden.
Hollantilaiset perinteet jouluna pöydällä
Gourmetten Hollannin jouluillallisilla
Vaikka hollantilaista gastronomiaa ei tunneta laajalti kansainvälisesti, perinteinen joulukeittiö tarjoaa mielenkiintoisia herkkuja, jotka kannattaa tutustua.
On vanha perinne nimeltä gourmet joka koostuu pienen lieden asettamisesta pöydälle joulupäivänä (kutsutaan Eerste Kerstdag tai "joulun ensimmäinen päivä"). Ruokapaikat kokoontuvat tämän lieden ympärille, jossa herkkuja kuumennetaan pieninä annoksina, joista kukin käyttää omaa erillistä tarjottimia. Voisit sanoa, että on jotain ranskalaista raclettea.
Hollannin jouluillallisella et voi jättää väliin carne asada (naudanliha, ankka, fasaani ...) mukana hyvin erilaisia vihannekset ja kastikkeet. Tietenkin erityyppisiä Hollantilainen juusto. Juoman osalta, vaikka tässä maassa kulutetaan enemmän olutta kuin viiniä, jälkimmäinen on suositeltavin tällaisen lounaan tai illallisen yhteydessä.
Lounaan tai illallisen jälkeen jälkiruoat saapuvat. On aika maistella Pankkikirje, joitain marsipaanikeksejä, jotka on valmistettu kirjainten muodossa. Tavallinen asia on, että ne kypsennetään kotona perheen eri jäsenten nimikirjaimilla. Toinen suloinen vaihtoehto on pippuria, herkullinen kaneli ja maustekakku.