Molokheya kanan kanssa, toinen herkullinen egyptiläinen ruoka

La Molokheya jonkinlaisen mukana liha mukautua Egyptin toinen virallinen valmistelu jo meille tunnetun takana Täysi Medammes. Se on herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät voimakkaat makut miellyttäviin aromeihin.

Kuten suurin osa egyptiläiset reseptit, kyseinen ruokalaji on helppo valmistaa, halpa ja runsaasti kaloreita, joten se on ihanteellinen viihdyttämään hyvää joukkoa vieraita käyttämättä paljon rahaa tai sijoittamatta liikaa aikaa asiaan.

Ainesosat:

  • 1 Pollo
  • 1 pakkaus molokheya (aromaattinen kasvi).
  • 1 ja 1/2 rkl valkosipulia, murskattu.
  • 1 1/2 rkl jauhettua korianteria
  • 3 rkl margariinia tai voita
  • Sal

laatiminen:

  • Pese kana ja keitä sitten miedoksi.
  • Siivilöi ja varaa 3-4 kuppia kanaliemiä.
  • Leikkaa kana 4 osaan.
  • Lisää pannulle 2 rkl margariinia tai voita.
  • Paista kananpalat kullanruskeaksi.
  • Kuumenna varattu liemi syvässä paistinpannussa ja kiehauta korkeimmalla lämmöllä.
  • Lisää 1 tl korianteria ja 1/2 rkl valkosipulia.
  • Vähennä lämpöä ja lisää molokheya ja kiehauta kerran ilman kantta.
  • Samalla kun molokhia kiehuu, kuumenna pienessä paistinpannussa 1 rkl margariinia tai voita ja lisää sitten 1 tl korianteria, 1 rkl valkosipulia ja sekoita kullanruskeaksi.
  • Kaada nämä komponentit heti pannusta molokheyan pannulle. Älä ravista.
  • Sekoita molokhia juuri ennen tarjoilua.
  • Tarjoile lautasella, jossa on kanaa ja riisiä.

Kommentti, jätä sinun

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1.   gaston dijo

    Minkä muun aromaattisen yrtin voit valmistaa tai mikä muu yrtti muistuttaa sitä?