Ainesosat
- 1 yksikkö iso kummeliturska
- 3 yksikköä keskipitkät perunat
- 1 keskikokoinen sipuliyksikkö leikattu renkaiksi
- 1 yksikkö keskikokoinen tomaatti leikataan viipaleiksi
- 3 rkl. Ihmeöljy
- Maku suola ja pippuri
- 1 keskitasoinen valkoviini
- Tarvittava määrä alumiinifoliota
- 2 rkl. Sitruunamehua
Preparación
- Puhdista kummeliturska hyvin ja jätä se marinoitumaan viiniin ja sitruunaan.
- Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatti samalla tavalla.
- Valmista alumiinifolio kirjekuoreksi, joka avautuu ylhäältä, laita kummeliturska varovasti, sen päälle peruna- ja tomaattiviipaleet, tipputa öljyä, mausta suolalla ja pippurilla.
- Sulje kirjekuori hyvin, vie se grilliin. 10 tai 15 minuutin kuluttua avaa ja lisää maserointineste (valkoviini ja sitruunamehu), sulje uudelleen ja anna grillin olla enintään 10 minuuttia.