La kreikkalaista ruokaa Se on upeaa, enkä todellakaan ymmärrä ihmisiä, jotka pelkäävät mennä syömään ollessaan lähellä. Sinun täytyy mennä ilman ennakkoluuloja ja kokeilla kaikkea, koska jos maailmassa on paikka, jossa he osaavat valmistaa kalaa ja äyriäisiä erinomaisesti, se on Kreikka. Kalmari, grillattu mustekala, simpukat, erilaisia kaloja! Mitä sinä haluat. Ja kaikki keitetyt terveellisellä tavalla ja paljon, paljon makua. Ja mikä parasta, mikään näistä ei tee sinua lihavaksi, joten syömme!
Esimerkiksi: Tunnistan itseni melko rajoitetuksi kalojen ja äyriäisten syömisen suhteen, ja monta kertaa yhteenvedon kaikesta kalmarilevystä. Herkullista paistettua kalmaria, jossa on paljon sitruunaa ja suolaa. Mutta täällä olen huomannut, että Mustekala grillillä Se voi olla toinen suosikkiruokani. Kreikkalaiset keittävät mustekalan kahdesti. Ensin he kiehuvat sitä 45 minuuttia, jotta se olisi pehmeämpi ja pehmeämpi. Se jätetään myös marinoimaan yön yli maun lisäämiseksi. Ja lopuksi se viedään grillin läpi niin, että se on rapeaa ulkopuolelta. Kreikkalaisilla on hiiligrilli, joka syttyy vähän ennen keskipäivää alkamaan grillata mustekaloja ja kalaa ajoissa lounaaksi.
Mustekalan puhdistaminen ei välttämättä ole helpoin tai kaunein asia näissä resepteissä, mutta ruokakauppa voi tehdä sen, jos aiot tehdä sen kotona. Ja jos ei, kuvittele istuessasi ulkona pöydän ääressä katsellen minkä tahansa Kreikan saaren merta, lasin jääkylmää olutta kädessä, katsellen Välimeren sinistä aluetta ja nenääsi odottaen grillattua mustekalaruokaa, jonka tavernan kokki valmistaa sinua.
Kuva 1: kautta Tsekki kiitos
Kuva: kautta Satunnainen kreikka