Japanilaiset leivonnaiset: Ningyo-yaki

ningyo-yaki Se on japanilainen makea, joka on valmistettu kakusta anko-täytteellä kasutera joka on eräänlainen paistettu kakku, joka tuli alun perin Portugalista, mutta kehitettiin yksinomaan Japanissa.

Ningyo-yaki syntyi Meiji-kaudella vuonna Ningyochon, kaupunki, joka on nimetty historiaksi teatterikaupungiksi, jossa monia pieniä nukketeatteriesityksiä esittäviä teattereita esitettiin Edon aikana. Perinteiselle Ningyo-yakille valmistuksessa on käytetty Shichifukujinin (seitsemän onnen jumalaa) ja bunrakun nukkeja kakkujen hahmoina.

Ja Asakusan kaupoissa, jotka ovat aloittaneet Ningyo-jakin valmistamisen Ningyochossa, kakut muovataan Asakusan paikallisten maamerkkien, kuten Kaminarimon-portin ja viisikerroksisen pagodin, muotoiksi. Jotkut Nakamise-kadun kaupat Asakusassa osoittavat edelleen Ningyo-yakin valmistusprosessia asiakkaiden edessä.

Resepti sisältää vehnäjauhoista, kananmunasta ja sokerista valmistettua taikinaa, joka on kypsennetty muotissa, jolla on perinteisesti yksi seitsemästä onnijumalasta tai Asaminan Kaminari-mon-lyhty, mutta viime aikoina on myös suosittuja animaatiohahmoja .


Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*