Kun ajattelet lomaa Karibialla, lomaa, et voi laittaa sivuun Trinidad y Tobago Se tarjoaa eksoottista ja perinteistä karibialaista ruokaa.
Juuri, vaikka sitä ei uskota, maku on katuruokassa, jossa voit maistella pala paistettua haita, joka on täynnä paistettua taikinaa, joka tarjoillaan voileipässä, useimmiten Maracasin lahdella.
Toinen suosikki on roti, joka on leipä, joka voi sisältää vuohen, katkarapuja ja / tai keltaisia linssejä, kypsennetty pavun kaltaiseksi.
Mutta ehkä yksi Trinidadin tunnetuimmista elintarvikkeista on paistettu leipä, joka on valmistettu jauhoista, leivinjauheesta ja kurkumasta ja täytetty channalla, poikasen keitetyllä herne-currylla. Tätä varten voit lisätä pippuria.
Monet suosittelevat perinteisten ruokien löytämistä lentokentän terminaalin oikealla puolella oleviin ravintoloihin. Mutta se ei tarkoita, että kaikki Trinidadin ruoat löytyvät kadulta.
On monia hyväpalkkaisia ravintoloita, joissa afrikkalaiset ja intialaiset perinteet sekoittuvat ja joissa ruoka maustetaan herkullisesti, koostuu ja yleensä enemmän vihanneksilla.