Andien alueen tyypillisiä ruokia

Andien alueen tyypillisiä ruokia

Vieraillessamme muissa kaupungeissa haluamme tutustua gastronomiaan osata syödä muissa paikoissa, mutta pidämme siitä vieläkin enemmän matkustettaessa muihin maihin. Olitpa Andien alueelta tai haluatko matkustaa tähän osaan maailmaa, luultavasti haluat tietää mitkä ovat astiat tyypillinen Andien alueelle Toistaa ne kotona tai pystyä syömään niitä alueen kokkeilta.

Andien alue on Kolumbian maan keskialue, jota ylittää kolme vuorijonoa ja josta löytyy Nariñon, Caucan ja Valle del Caucan departementit; Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander ja Norte de Santander.

Seuraavaksi aion esitellä sinulle mielenkiintoisia faktoja Andien alueen gastronomiasta jotta tiedät millaista ruokaa he syövät, mistä he pitävät eniten ja mitkä ruoat ovat niitä, joita saatat haluta kokeilla eniten - vaikka jätän sen oman harkintasi mukaan. 

Andien alueen tyypillinen ruoka

Kolumbian liha, yksi Andien alueen tyypillisistä ruoista

Lechona, yksi tyypillisistä Andien alueen ruokista

Lechona on tyypillinen Andien alueen ruokalaji, joka perustuu sianlihaan. Se valmistetaan yleensä uunissa - mieluiten savesta. Jokainen, joka sen valmistaa, puhdistaa sen hyvin ja poistaa suoliston, maustamalla sen sisältä ja ulkoa. Hän kääntää ruumiin selälleen ja täyttää sen eläimen omalla lihalla ja valmistaa muhennoksen perunoilla, riisillä, suolalla, sipulilla… Se asetetaan langaksi ja esitellään ruokailijalle, kun kaikki on valmis. Vaikka jokaisella kokilla on taipumus antaa sille erityinen kosketus, se on epäilemättä ruokalaji, jota kaikki alueen asukkaat ylistävät.

tamal

Tamale on tyypillinen Andien alueen ruoka, joka valmistetaan riisistä, kananlihasta, sianlihasta ja jyvistä, jotka on kääritty banaanilehtiin. Se voidaan tarjoilla myös arepojen ja suklaan kanssa. Se on myös erittäin suosittu ruokalaji, jota kaikki matkailijat haluavat kokeilla käydessään alueen ravintoloissa.

Kylkiliemi

Kylkiliemi, kuten nimestäkin voi päätellä, on valmistettu kylkiluista, keitetyistä naudanlihasta. Se on valmistettu viipaloiduista perunoista, sipulista, valkosipulista ja hyvän maun saavuttamiseksi et voi ohittaa korianterinpaloja. Se on hyvin tyypillinen ruokalaji tälle alueelle ja josta kaikki haluavat nauttia.

Ajiaco

Andien alueen gastronomiset perunat

Ajiaco on yksi Andien alueen tyypillisistä ruokalajeista, joka saattaa kuulostaa sinulle oudolta tai vähän tunnetulta nimeltä, mutta se on hyvin yleistä Andien alueella ja kolumbialaisessa keittiössä. Ainesosat, joita ei voida poissa olla, ovat Andeilla syödyt kolme perunatyyppiä (Sabaneras-perunat, pastusa-perunat ja kreoliperunat), eivätkä ne voi olla ilman guascoja. Perunat tunnetaan perunoina.

Tämä ruokalaji sisältää silputtua kanaa ja perunoita, jotta ruokalaji olisi kermainen. Siinä on myös kapriksia, kermaa, avokadoa ja chiliä.

Kermahyytelö

Valkoinen manjar tunnetaan kaikkialla Andien alueella ja eroaa sen erinomaisesta mausta. Se on jälkiruoka, jota kaikki rakastavat, koska se on makeaa ja makua, jota on vaikea löytää muissa paikoissa, jotka eivät ole erikoistuneet tähän jälkiruokaan. Tämä jälkiruoka sisältää maitoa, sokeria, jauhoja, maissitärkkelystä, vanilja-esanssia, kanelitankoja ja sitruunankuoria. Internetistä löydät reseptin, jos uskallat tehdä sen kotona, se tulee varmasti herkulliseksi.

Paisa-tarjotin, tyypillinen Andien alueen ruoka

Tämä on yksi Andien alueen tyypillisistä ruokalajeista, joka ei erotu erityisesti joidenkin pääainesosien kanssa, se on ruokalaji, jolle on ominaista runsaasti. Paisa-tarjottimessa on paljon erilaisia ​​ruokia ja paljon sitä. Jotta tämä ruokalaji voidaan tarjoilla, se on tehtävä suurella tarjottimella, ja joka syö sen, sillä on oltava hyvin valmistettu vatsa, kaikki eivät voi syödä liikaa ruokaa yhdessä istunnossa, joten Se on ruokalaji, joka jaetaan yleensä useiden ihmisten kesken.

Andien alueen gastronomian muut näkökohdat

Andien alueen gastronomia lechona

Fritangas ja liemet

JOS puhumme Cundiboyasense-keittiöstä, sinun tulisi tietää, että - epäterveelliset - ruoat ovat hallitsevia, kuten fritters ja muut - enemmistö terveellisempiä - kuten liemet. Perunaliemiä kulutetaan eniten koko alueella.

Sianliha ja kala

Andien alueen gastronomiassa on myös hyvin yleistä valmistaa ruokia, joissa sika on tärkein eläin sen ainesosissa. Mutta jokikala on myös erittäin suosittua syödä lautasillaan.

juomat

Andien alueen suosituimpien juomien osalta seuraavat ovat hallitsevia:

  • Masato. Masato on maniokista, riisistä, maissista tai ananasta valmistettu juoma.
  • Chicha. Nimi kattaa kaikki viljasta ja maissista valmistetut alkoholijuomat.
  • El shampoo. Shampoo on juoma, joka valmistetaan maissi-, hunaja-, lulo-massasta ja ananasta.

Tyypillisiä jälkiruokia

Andien alueen gastronomia tamal

Mikä olisi gastronomia ilman jälkiruokia, jotka edustavat paikkaa, jossa niitä kulutetaan? Niin, Andien gastronomiassa et voi unohtaa jälkiruokia tyypillinen. Edustavimpia jälkiruokia ovat:

  • Veleño-voileipä
  • Curuban nukka
  • Maitokanava
  • Melaon juusto
  • Cape karviainen ja papayuela-makeisia
  • Flirttaileva
  • Almojábana-kakku
  • Muisca-kynä

Jos matkustat joskus Andien alueelle, älä unohda kaikkea, mitä olet lukenut täältä tietääksesi mitä syödä ja mitkä ovat tyypillisiä Andien alueen ruokia sen laaja-alaisessa gastronomiassa. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta matkustaa Andien alueelle, mutta haluat kokeilla niiden ruokia, voit etsiä reseptejä Internetistä voidaksesi valmistaa niitä itse ja nauttia niistä erikoisista makuista, joilla on niin paljon tekemistä Kolumbian yhteiskunta. Jos se ei aluksi suju niin kuin haluat, voit varmasti harjoituksen avulla saavuttaa hyviä tuloksia ruokien ja niiden maun suhteen.

Gastronomia on tapa osoittaa maailmalle, millainen tietty yhteiskunta on, ja on selvää, että Andien alueen gastronomia näyttää meille, kuinka he ovat yhteydessä itseensä, maailmaan ja luontoon. Andien alueen tyypillinen ruoka, jonka olemme nähneet tässä viestissä, on selkeä esimerkki tästä.

Jos haluat tietää enemmän Kolumbian tulli, napsauta linkkiä, jonka jätimme juuri sinulle.


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

57 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1.   kasva aikuiseksi dijo

    tyhmä tämä ei ole mitä etsin, mutta arepat, joista pidän

  2.   ladyyuliana dijo

    Sikäli kuin tiedän, ruoka on, että juusto, keitot, vihannekset ja luokkahuoneen keitot eivätkä maistu millään tavalla, ja että hyvin, se on erittäin helppo syödä ja se on puhdasta onnea muille ihmisille ja että ensi vuosi tulee olemaan hyvin erilainen: toiselle henkilölle ja minulle hyvästit ystävät, rakastan sinua: o: p: e: d

  3.   karen yulieht dijo

    Niin rikkaat nämä arepat, jos et hyökkää minuun, sanoi sanonta hahahahahahaajajaj ♥

  4.   lus daris dijo

    pahin

  5.   johann sebastian contreras dijo

    Minun on asetettava Andien alueen gastronomia, mutta nyt

  6.   omarandres dijo

    On erittäin hyvä kaikki mitä tapahtuu tällä sivustolla wed! Muutama tarjous!

  7.   Camila dijo

    katso kuinka ruokia kypsennetään

    1.    Valery dijo

      näyttää tyhmältä tytöltä katso jos korjaat ne toisaalta k aki ei ole edes persettä

  8.   ivan dijo

    puolue onnettomia paskiaisia, jotka eivät osaa kirjoittaa

    1.    JAVIER dijo

      KATSO HP LO K DESE TUTUSTUA ENSIMMÄISEEN PIROBO MAMESE TÄMÄN

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS dijo

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO TO LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRROOOOOOS

  10.   yuri dijo

    super cho ei tiennyt, että masato voidaan valmistaa maniokilla ja ananasta pitäisi olla deli

  11.   Martha Lucia Florez dijo

    ruoanlaitto näyttää erittäin mielenkiintoiselta, koska pidän siitä

  12.   daniela mozquera dijo

    humm humm kiitos vauva zoi Rmozaa¡¡¡¡¡¡

  13.   yirina patricia rodriguez berdugo dijo

    Cumbia on yksi kumbian kansanperinteen edustavimmista kansanperinteistä, jonka nimi näyttää johtuvan cumbe-äänestä, joka on suosittu Guinean tanssi Afrikan kenkävyöhykkeellä sen alkuperästä, jonka kumbia on afrikkalaista alkuperää. alkuperäiskansojen ja latinalaisamerikkalaisten vaikutteisiin

  14.   Camila dijo

    Orinoquin alue on liian charra

  15.   Ana Maria dijo

    vain yksi ei satuta

  16.   Vilhelm dijo

    tällä sivulla ei ole mitään mielenkiintoista, tämä on pofia ja ...

  17.   Pablo dijo

    Kuinka paha tämä ei edes anna vastausta

  18.   Majo Alvarez dijo

    Mikä paska sivu

    1.    vieras dijo

      huono

  19.   Maria Alejandra dijo

    Isäni loi tämän sivun ja isäni on hölmö, koska tämä sivu on hyödytön, stupidoo

  20.   karvainen dijo

    Kiitos………..
    x kaikki ja soita minulle numeroon 3008655004 myyn ilmaiseksi
    Olen neitsyt muistaa

  21.   Tämä sivu tuntuu minulle erittäin huonolta, koska ne eivät selitä hyvin dijo

    Minusta tuntuu erittäin huono sivu, koska ne eivät selitä hyvin: D

  22.   jose dijo

    ohje 😛

  23.   jose dijo

    ausilio 🙁

  24.   flakkit dijo

    mikä valhe 😀

  25.   flakkit dijo

    tämä on järjetöntä, joskus se ei toimi na: lle :(

  26.   angie sofia enciso ........... dijo

    mikä sääli…………..

  27.   angie sofia enciso ........... dijo

    Tarvitaan hyvin lyhyt …………… ..
    älä pysäytä heitä ……………………………….

  28.   angie sofia enciso ........... dijo

    q netttt

  29.   john alex dijo

    tietoa ei ole tarpeeksi

  30.   valentiina r dijo

    hei, olen Johann Sebastian Contrerasin kanssa

  31.   karen dijo

    Tämä sivu on hyödytön, ellei tuhlaa aikaa ja kirjoita kasvoilleen mitä mieltä olet tyhmästä sivustasi

  32.   laura dijo

    Luulen, että se on erittäin hyvä, toinen asia, joka sanoo, että se on väärä, johtuu siitä, että he eivät ymmärrä sitä tai tee siitä yhteenvetoa.

  33.   alix parra dijo

    Se kuorittu sen kanssa, mikä muotoilu on sooo cuki, päästää irti paljon maisera-narttua

  34.   carolina dijo

    p zuga, että yksi tarttuu siihen, mitä k kiere ei mitä k, muut sanovat oyo vabosa

  35.   amelia dijo

    siinä kaikki buuu

  36.   Gabriela dijo

    kiitos sirbio 🙂

    1.    helencitaviveritovalencia dijo

      kuinka hyvä pahoillani ja missä

    2.    helencitaviveritovalencia dijo

      anteeksi ensimmäisestä mielipiteestä, mutta vastasin Gabrielaan
      ja kaikki eivät ole oikeassa kommenteissaan ok

  37.   Anita dijo

    Kyllä, kiitos, pidin siitä paljon ja autoit minua pienellä tereitalla

    1.    Maria dijo

      No, minä olen liian ruma

  38.   dayana rogel dijo

    Voi, olen kunnossa, kiitos

  39.   ukissme kiseopian 2b dijo

    Todella kiitos, että tarvitsin sitä arviointiin. Olen pelastettu hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes dijo

    kerran oli hullu ja hullu nainen, joka tarina seisoi tällä sivulla

  41.   Karmeliitin kukat dijo

    HEYY OOPS, en puhu espanjaa TRORORLOLOLia

  42.   SEVASTIAN dijo

    Pidän siitä ja sain 5.0

  43.   Marlyn dijo

    ei löydetty

  44.   alejandrina ketjut dijo

    KIITOS paljon työstä, jonka minun on toimitettava

  45.   karol tatiana bermuda dijo

    Pidän siitä, mitä sanot…

  46.   jeyssy alejandra calzados dijo

    Löysin Andien ruoasta upeat ja herkulliset acemas

  47.   karamelli dijo

    Katsokaa, mikä on väärässä, on opettajasi, esitin sen ja he antoivat minulle 5.0 hyvän arvosanan, joten älä arvioi, onko väärässä opettajasi

  48.   Andres dijo

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual dijo

    Kiitos paljon:)

  50.   PROO dijo

    Erittäin hyvä se auttaa minua paljon

  51.   PROO dijo

    Erittäin hyvä se auttaa minua paljon