Ranskalaiset kahviviljelmät Kuubassa

Vuosisatoja sitten, jolloin sokeri ei ollut tärkein sokerin tuotanto Kuuba, saari kokenut viljelyn ja tuotannon nousukauden kahvi. Brasilian kilpailun saapuessa yritysten takana olevat ranskalaiset karkotettiin ja kahvin viljelystä tuli jotain täysin toissijaista.

Tuolloin melkein kaikki kahviviljelmät olivat peräisin Ranskasta, koska niiden omistajat olivat paenneet naapurimaiden Haitin tai Louisianan osavaltion hallituksista. Nämä ihmiset toivat kulttuuri, sen hienostunut tulli ja ideologia Napoleonin Ranskalle tyypillistä, siksi näemme ympäri saarta kartanoita, joissa on ranskalaisia ​​maalauksia ja huonekaluja, kirjastoja ja saleja, joissa Kuuban korkea-yhteiskunta liittyy kahviin, tupakkaan ja sokeriin.

On syytä sanoa, että ensimmäiset Ranskan ja Haitin kahviviljelmät vuonna Santiago de Cuba on jo ilmoitettu Maailmanperintö UNESCO (2000), koska niillä on suuri historiallinen arvo. Ne ovat seitsemästoista ja kahdeksastoista vuosisadan aikaisia ​​rakennuksia, jotka pystyttivät nämä ranskalaiset ja haitilaiset, jotka pakenivat Haitilta vuoden 1789 vallankumouksen jälkeen ja ostivat nämä maat erittäin edullisin hinnoin. Nämä kohteet ovat nykyään erittäin tärkeitä arkeologisella tasolla, koska ne ovat näyte molemmista arkkitehtuuri samoin kuin erilaisia ​​tekniikoita kahvin käsittelyssä: kuivaus, puinti tai kuivaus ja jopa vesijohtojen, teiden tai uunien rakentaminen.

Kuuban kahvivyö on keskitetty Santiago de Kuuban maakuntaan ja ulottuu Gran Piedra, El Cobre, Dos Palmas, Contramaestre ja Guantánamo. Voimme päästä sinne ja nähdä esimerkiksi tunnetuimmat rauniot, Santa Sofían maatilan, Kentuckyn ja La Isabélican. Tämä viimeinen huone on se, joka on parhaiten säilynyt ja jolla on jopa etnografinen museo ja legenda rakkaudesta ranskalaisen omistajan ja orjan välillä.


2 kommenttia, jätä omasi

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1.   EMILIO dijo

    Artikkeli on hyvä, mutta siinä ei puhuta ranskalaisista Baracoa-kahviviljelmistä, yli 20 kahviviljelmästä Brasiliassa ja monista muista.

  2.   Ahdistaa dijo

    Tänään vuonna 2014 kaupungin kuraattoritoimisto korjaa Fratenidadin maatalousteollisuuden maatilan, joka on yksi suurimmista säilyneistä esimerkkeistä tämän tyyppisestä rakennuksesta, koska sen upea koti, orjakasarmi, vesijohto on edelleen , leipomo ja muut rakennukset, jotka muodostivat sen bateyn. Suosittelen, että jokainen vierailee sivustolla yhden päivän, se on kaunis maisema, joka kertoo tarinan joistakin ranskalaisista, jotka edistivät ja kaupallistivat kahvinviljelyä Kuubassa.