"Maun välillä ei pidä". Todennäköisesti hyvin nuoresta iästä lähtien olemme vihanneet vihanneksia, kuten sipulia, punajuurta, valkosipulia tai joissakin tapauksissa tomaatteja, salaattia, porkkanoita; mutta sekoittamalla ne muiden ainesosien, kuten suolan, pippurin, sitruunan, kerman, öljyn kanssa, voimme tuottaa melko mielenkiintoisia reseptejä, mukaan lukien monenlaisia salaatteja.
Norjan gastronomia on yksi suosituimmista Eurooppa, joka sisältää herkullisen "Skandinaavinen salaatti", Jonka opimme valmistelemaan alla.
Ainesosat ovat: 1 kilo keskipitkää perunaa, 250 grammaa savulohi leikattu pieniksi viipaleiksi, 3 ruohosipulia, 2 rkl Dijonin sinappia, 1 hienonnettua ruohosipulia, 1 hienonnettua tilliä, 4 etikkaa, 8 oliiviöljyä, suolaa ja pippuri.
Sitten jatkamme niiden valmistamista: ensin pestään perunat ja laitetaan ne kypsymään ihollaan kattilassa, jossa on suolaa, kunnes ne ovat pehmeitä, lukuun ottamatta sekoitamme sinappia, etikkaa, suolaa ja pippuria, sitten lisätään öljyä vähän vähitellen ja pysäyttämättä lyömistä, myöhemmin lisätään jauhettu ruohosipuli ja kaikki yrtit, leikitään hyvin hyvin ja lopuksi lisätään lohiviipaleet nauhoiksi, sekoitetaan uudelleen ja laitetaan jääkaappiin.
Muutaman minuutin kuluttua otamme perunat, kuoritaan ja leikataan neljäsosiksi, laitetaan salaattikulhoon, kastellaan jääkaappiin laitetulla kastikkeella, sekoitetaan hyvin ja siinä kaikki, tarjoilemaan ja maistelemaan niitä .