La Ranskalainen keittiö on erottuva siitä, että se on yksi vaikutusvaltaisimmista ja tärkeimmistä koko Euroopassa, mutta myös vangitsemalla koko maantieteellisen alueen ominaiset maut erityisellä tavalla, koska rajojensa ansiosta se on pystynyt yhdistämään erilaisia ainesosia ja tyypillisiä ruokia muut alueet enemmän Ranskan ulkopuolella.
Ruokalaji, jonka näytämme sinulle tänään, Putkillinen, se on a perinteinen Baskimaan ruokalaji joka on siirretty Ranskaan, josta on tullut myös perinteinen ranskalainen ruokalaji, jota yleensä tarjoillaan useimmissa ravintoloissa ja kahviloissa koko maassa. Yleensä sitä tarjoillaan yleensä pääruokana tai lisukkeena muille astioille, sen pääainesosat ovat sipuli, Svihreä magneettiJa tomaatit, värit, jotka heijastavat Baskimaan lippua. Tämän lisäksi se lisätään yleensä toisinaan muna, kinkku o se.
Resepti on hyvin yksinkertainen valmistaa, ja se on terveellinen vitamiinipitoinen ruokalaji. Sen valmistusaika on noin 30 minuuttia ja kypsennysaika noin 45, joten se on myös nopea valmistaa. Tänään esitämme sinulle Piperade-reseptin noin neljälle ihmiselle.
Ensinnäkin meidän on lpuhdista paprikat hyvin poista siemenet ja pilkko ne paloiksi, polttaa ne kiehuvaan veteen. Sitten meidän täytyy pilko sipuli ja laita se matalalle lämmölle muuttamatta väriä. Sanotussa kattilassa lisää jauhettu valkosipuli, tomaatit (jo leikattu ja kuorittu neliöiksi) ja paprikat, maustamalla ne ja antamalla niiden keittää 30–40 minuuttia, kunnes tomaatit ovat vapauttaneet kaiken mehunsa.
Tässä vaiheessa meidän on lisättävä ns nainen, eräänlainen kuiva ja kuuma pippuri, jonka meidän olisi pitänyt liottaa edellisenä iltana. Erillisessä kulhossa lyö munat ja lisää ne voin kanssasekoittaen niitä, kunnes olet asettunut. Tuloksena saatu seos tästä valmistelusta on Piperade.
Kuva Via: Yksinkertaiset levyt