Edistymme askel askeleelta Ranskan suloisimmassa gastronomiassa, käymällä lyhyesti läpi tyypillisten makeisten tyypillisissä juhlissa, kuten crêpe tai bûche de Noel, ja saavuttaen kuuluisat choux-leivonnaisilla valmistetut kakut, kuten ne ovat olleet. ja leijonat.
- Mousse.
Tänään hemmottelemme itseämme kommentoimalla asioita tästä herkullisesta ranskalaisesta kerma, mousse. Tämä herkku valmistetaan yleensä a munanvalkuainen lyöty lumeen asti O con kermavaahto. Kotitekoinen, se on valmistettu kevyesti keitetyistä munankeltuaisista, joten meidän on oltava varovaisia kuluttamaan se pian ja pidettävä sitä hyvin jääkaapissa. Tunnetuin maailmanlaajuisesti on suklaamousse ja sen rakenne on herkullisen vaahtoava. Suklaamoussea tarjoillaan yleensä lasissa tai kakkujen tai makeisten täyttämiseksi, ja tämä voi olla tummaa tai valkoista suklaata. Kun se tarjoillaan, sen mukana voi olla vain raastettua suklaata, yhdeksän hienonnettua o Chantilly kerma, makeutettu kerma ja tuoksuva vaniljalla. Hieno!
- Tarte Tatin.
Toinen tyypillisimmistä makeisista on kuva, Tarte Tatin. Kyse on kuuluisasta omenapiirakka, mutta karamellisoitunut voissa ja sokerissa. Sen valmistus on hyvin yksinkertaista ja sen erikoisuus on, että se on ylösalaisin oleva kakku, toisin sanoen jossa omenat valmistuksen aikana asetetaan taikinan alle, jotka ovat pohjimmiltaan kakun pohja.
- Vaniljakastike.
Lopuksi, tänään tiedämme ehkä Ranskalainen jälkiruoka tunnetaan maailmanlaajuisesti, vaniljakastike. Meillä on edessään maitokerma, joka on valmistettu munankeltuaisista, maidosta, sokerista ja maustettu vaniljalla tai sitruunalla. Espanjassa vaniljakastikkeet muodostavat tärkeän osan makeisten maailmassa samoin kuin vuonna Portugali, Italia ja Iso-Britannia.
Kuva Via: -Melli-
Erittäin hyvät reseptit !!! Rakastin heitä