Jatkamme analysointia Tanskan kansanjuhlat ja perinteet, ja tällä kertaa viittaamme fastelavn, juhla, joka juontaa juurensa vuosiin ennen vuoden 1536 uskonpuhdistusta (jolloin Tanska otti protestantismin viralliseksi uskonnoksi).
Se tapahtuu helmikuussaja symboloi paaston alkua, fyysistä ja hengellistä valmistautumista suurelle viikolle. Etelä-Euroopan maissa voimme saavuttaa vastaavuuden karnevaalijuhlien kanssa (joka tulee italiaksi, carnevale, ja tarkoittaa "poistaa liha").
Fastelavnin aikana tanskalainen ruoka vähennettiin kalaksi, ruisleiväksi ja erilaisiksi vihanneksiksi kehon puhdistamiseksi.
Fastelavnin maanantaina ja tiistaina, ennen suurella viikolla alkavaa tuhkakeskiviikkoa, joillakin oli varaa syödä vehnän leipää, lihan nyyttejä ja joitain makeisia, mutta Uskonpuhdistuksen jälkeen paaston lakkautettiin.
Joka tapauksessa, Fastelavn jatkaa juhliaan, vaikka tänään se kestää vain yhden päivän. Tämän festivaalin alkamisesta on joitain legendoja, mutta analysoimme niitä perusteellisesti seuraavassa artikkelissamme. Mutta ne, jotka matkustavat Tanskaan helmikuussa, osaavat valmistautua Fastelavn-juhlaan.