Fiesta, Folklore y Gastronomía de San Mateu

San Mateu es la capital del Maestrat y en nuestro recorrido por esta zona también queremos descubrir su gastronomía , fiesta y folklores que nos permitirán conocer mejor esta zona de Castellón . Absolut Castellon en su visita a esta zona nos permite disfrutar con un buen sabor de boca y la alegría de su gente de todos estos rincones de la población.

Las fiestas patronales se celebran a finales de agosto , entre el 18 y el 28 de agosto. Durante estos días la fisonomía de esta localidad cambia para convertirse en el centro de atención de la comarca. Toros, verbenas, Conciertos, Bailes y multitud de actividades se realizan para que grandes y pequeños disfruten de sus fiestas, pero sin duda alguna uno de los días más importantes es el 20 de Agosto, Festividad de San Clemente y en donde sus habitantes muestran a sus ciudadanos y visitantes la tradición y el folklore bailando el tradicional Ball de Pla, todo un espectaculo que llena de orgullo a los habitantes de San Mateu.

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Además de sus fiestas patronales que marcan el calendario festivo del Verano, también hay que destacar la festividad de San Mateo Apostol , patron de la localidad y que se celebra el dia 21 de septiembre en donde su procesión y la belleza de la misma marca este acto festivo. Además Su Semana Santa tiene un acto muy destacado como es la procesion de les Vergues el Jueves Santo, en donde sorprende por ser totalmente diferente al resto de la zona.También el segundo sábado despues de Pascua se celebra el dia de la Patrona, la Mare de Deu dels Angels con su tradicional romería que reune a toda la población . Otra de las celebraciones muy común en toda la Comunidad Valenciana y que también se celebra en San Mateu es la festividad de San Antonio en donde también destaca su hoguera.

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Pero en una fiesta no puede faltar la gastronomía y San Mateu tiene una rica y variada propuesta de platos que permitirán disfrutar de los productos propios de la zona como es la olleta de san Mateu, el arroz al horno, las chuletas a la brasa, el cordero merchado, el conejo con caracoles, el cabrito al horno o la tipica paella valenciana. Además si queremos endulzarnos también nos proponen los rollets d’aigua ardiente, primetes, pastissets, bunyols o coques saldes. La miel, el aceite de Oliva y el Queso de Sant mateu completa la gran variedad gastronomica de esta población castellonense que sabe disfrutar del placer de la comida, de sus fiestas y de su folklore.

 

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Un comentario

  1.   public pee babe dijo

    any updates coming ?

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