Riz au lait, authentique dessert argentin

Pouding au lait

El pouding au lait rappelle l'enfance des Argentins, un dessert traditionnel et nutritifs, préparés par les grands-mères à la maison, par les mères qui reçoivent ces recettes traditionnelles argentines qui ne perdent pas de validité.

Il existe de nombreuses versions de riz au lait mais aujourd'hui nous en partagerons une très traditionnelle.

Les ingrédients sont:

100 grammes de riz double Carolina
1 litre de lait
150 grammes de sucre
2 lanières de zeste de citron
1 bâton de cannelle

Élaboration

Préparer le riz au lait C'est très simple car c'est un dessert argentin très quotidien, un de ceux qui ne demande pas beaucoup de travail et c'est pourquoi il fait partie du menu de n'importe quelle maison.

La première chose à faire est de placer le lait dans une casserole avec la cannelle et les lanières de citron. Porter à ébullition puis ajouter le riz. Faites cuire à feu doux pendant une demi-heure en remuant de temps en temps puis ajoutez le sucre.

Enfin, faites bouillir 5 minutes de plus, laissez refroidir et saupoudrez de cannelle.

Si vous le souhaitez plus crémeux, vous pouvez ajouter 200 cc de crème lors de l'ajout du sucre. Au moment de servir, vous pouvez décorer avec du dulce de leche ou ajouter du chocolat râpé, des raisins secs ou des noix.


Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur c'est par ici !.

Soyez le premier à commenter

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

*

*