L'agriculture en Australie

L'un des pays les plus importants d'Océanie est l'Australie, une terre lointaine qui apparaît aujourd'hui comme une destination presque sans Covid, où la vie est comme avant. Ou presque. Mais que savons-nous de l'Australie ? On peut commencer par imaginer qu'avec une telle étendue de terre l'agriculture en Australie est importante.

C'est ainsi que l'agriculture et l'homme sont intimement liés depuis la nuit des temps, et dans le cas de l'Australie, depuis l'époque de sa colonisation par le Royaume-Uni. Mais quel genre de cultures y a-t-il ici, où sont les champs, où est-il exporté ? Tout cela aujourd'hui, dans notre article Absolut Viajes.

Australie

Comme nous l'avons dit plus haut, l'agriculture est une activité très importante dans le développement de pays comme l'Australie, où l'extension des terres est gigantesque. Ici, traditionnellement, il a dominé blé et bétail Et il en est encore ainsi aujourd'hui, au XXIe siècle.

Il est vrai que une grande partie du terrain australien est aride, mais pas tous, et les Australiens ont eu du mal à installer systèmes d'irrigation importants qui combattent jour après jour la sécheresse naturelle de la terre. Le pays a plus de sept millions de kilomètres carrés de superficie, entre montagnes, déserts, plages tropicales et marais salants.

Agriculture en Australie

Qu'est-ce qui est cultivé en Australie ? principalement blé et orge, canne à sucre, lupins (c'est le principal producteur mondial), pois chiches (c'est le deuxième au monde), canola, raisins et dans une moindre mesure cultive aussi riz, maïs, agrumes et autres fruits.

Mais voyons, les principaux produits de l'agriculture australienne sont le blé, l'orge et la canne à sucre. Ils le suivent en matière agricole bétail, bétail et bétail, et ses dérivés tels que les produits laitiers ou la laine, la viande d'agneau, les fruits et légumes. Le blé est en tête et il pousse dans tous les États, bien qu'il existe des « ceintures de blé » dans le sud-est et le sud-ouest du pays. Mais contrairement à ses concurrents de l'hémisphère sud, le pays n'a pas d'hivers ou de printemps standard, sa production est donc concentrée sur le blé à grains blancs (pour les pains et les pâtes) et ne produit pas de grains rouges.

Il est planté en hiver, mai, juin et juillet, et la récolte commence dans le Queensland en septembre ou octobre et se termine à Victoria et dans le sud de l'Australie-Occidentale en janvier. La production est hautement mécanisée et la culture des céréales va de pair avec l'élevage du bétail et la culture de l'orge et d'autres céréales. Les deux choses fonctionnent dans le même établissement agricole.

Les céréales, les oléagineux et les légumineuses sont produits à grande échelle, à la fois pour la consommation humaine et pour nourrir le bétail ordinaire. La canne à sucre est cultivée sous les tropiques et il est également important dans l'économie nationale, mais comme il n'est pas subventionné (comme c'est le cas en Europe ou en Amérique), elle a du mal à concurrencer, par exemple, l'industrie sucrière brésilienne, qui la bat de loin dans la concurrence.

La culture de la canne à sucre est très importante sur la côte du Queensland et dans le nord de la Nouvelle-Galles du Sud ou dans la zone irriguée artificiellement de l'Australie-Occidentale. Il n'y a presque pas de travail manuel, tout est hautement mécanisé, de la plantation à la récolte et au broyage.

La viande est un classique de l'Australie bien que sa bétail Il n'est pas aussi connu que l'Argentin ou aussi vendu que le Brésilien, par exemple. Mais il faut dire que est le deuxième exportateur de viande derrière le Brésil. Dans tous les États d'Australie, le bétail est élevé et dépend essentiellement du marché extérieur parce que près de 60% de la production est exportée, en particulier le Japon, la Corée et les États-Unis.

Avant l'arrivée des Européens en Australie, il n'y avait pas eu de victoire ici. Ce sont les Britanniques qui ont amené certaines races les Hereford, Aberdeen Angus ou Bos taurus qui est finalement celui qui a prévalu. Aujourd'hui, il y a beaucoup de plaintes contre cette activité, car partout dans le monde, on parle de réduire la consommation de viande, d'être végétarien, de cruauté envers les animaux et de réchauffement climatique dû aux excréments d'animaux, mais tout reste pareil.

Et qu'en est-il du mouton? Dans les années 70 du XNUMXème siècle, le nombre de bovins était énorme, mais à partir de ce moment-là, il a commencé à diminuer et aujourd'hui, il représente le tiers de ce qu'il était à l'époque. L'Australie reste toujours leader mondial de la production de laine mérinos. Et qu'il y a de moins en moins de producteurs de bétail et de plus en plus d'agriculteurs qui combinent bétail et céréales.

Les olives sont cultivées en Australie depuis le XNUMXème siècle. Les premières oliveraies ont été plantées à Moreton Bay, dans le Queensland, dans une prison (rappelons que l'origine du pays est d'être une colonie pénitentiaire). Au milieu du XNUMXème siècle, il y avait des milliers d'hectares d'oliveraies et c'est ainsi qu'elles se sont développées au fil du temps. Aujourd'hui, il est exporté aux États-Unis, en Europe, en Chine, au Japon et en Nouvelle-Zélande. Lorsque les Chinois ont commencé à consommer plus d'huile d'olive, ils ont commencé à investir en Australie, il semble donc que la production va augmenter.

Aussi le coton est cultivé et comme nous l'avons déjà dit, riz, tabac, fruits tropicaux, maïs, sorgho… Et oui, du raisin pour le production de vin. La viticulture a connu un essor dans les années 90 et près de la moitié de la production a été exportée vers le Royaume-Uni et dans une bien moindre mesure vers la Nouvelle-Zélande, le Canada, les États-Unis et l'Allemagne.

Enfin, il faut dire que le gouvernement australien est très impliqué dans toutes les activités rurales: de l'incitation qu'elle a donnée aux premiers pionniers du travail de la terre, en passant par les différentes activités de recherche qu'elle mène ou les services d'éducation et de santé qu'elle offre, à l'organisation du marché national et international, au contrôle des prix, aux subventions, etc. au.

Le cinéma australien a plusieurs films qui reflètent ce lien intense des gens avec la terre. Si je me souviens, je me souviens de la série télévisée L'oiseau chante avant de mourir, dans laquelle la dame amoureuse du prêtre était propriétaire d'un vaste et riche ranch; aussi Australie, le film avec Nicole Kidman qui parle des éleveurs de bétail ; ou plusieurs autres séries dont les protagonistes sont consacrés aux activités agricoles. Les filles de McLeod, Par exemple.