Chaque année, des milliers de touristes visitent Australie pour découvrir l'île-continent et profiter du mode de vie australien. Et cela inclut également d'essayer les aliments typiques et boissons australiennes.
Et c'est que dans le pays des kangourous, il existe une grande variété de spiritueux distillés, ainsi que des marques importantes de bières célèbres Dans le monde entier. En plus de tout cela, le sud-ouest de l'Australie est également un terre de vins, grâce au climat convivial de type méditerranéen qui permet la culture de la vigne.
Vins australiens
Jusqu'à récemment, ces vins étaient considérés comme exotiques ou peu connus. Aujourd'hui, les amateurs de vin savent que l'Australie produit excellents vins qui sont exportés dans le monde entier. Il faut dire qu'il n'y a pas de raisins indigènes en Australie. Ceux-ci ont été apportés par les Anglais au XIXe siècle, lorsque la viticulture a commencé dans le pays.
Par curiosité, il faut noter que contrairement à d'autres pays anglo-saxons, l'Australie consomme plus de vin que de bière.
Les grands régions viticoles du pays sont situés dans les états de Nouvelle Galles du Sud y Victoria, en particulier le Vallée de Yarra. Le bon vin est également produit dans le île de tasmanie ainsi que dans le Région d'Adélaïde en Australie-Méridionale, où le Vallées Barosa, Claire et Coonawara.
Vins australiens, de plus en plus appréciés dans le monde
Selon les experts, les meilleurs vins du pays sont les blancs de type Riesling, en particulier ceux de la région de murrumbidgee, près de Sydney. Les rouges fabriqués à partir de la variété shyraz sont également très appréciés. Il faut dire que le principal importateur mondial de vins australiens est la Chine.
Il vaut la peine de consacrer quelques lignes à l'une des boissons australiennes les plus populaires: le Idiot, également connu sous le nom de «vin bon marché». Ce vin particulier est vendu en cartons ou même en sacs. Il est facile de le trouver dans n'importe quel supermarché du pays. Il est considéré comme un vin de table à boire frais et peut être mélangé avec des jus de fruits et autres boissons. Apparemment, il faut être australien pour aimer ça.
Boissons australiennes: spiritueux et autres
Si vous avez envie de quelque chose de plus fort, vous trouverez également des boissons distillées australiennes de prestige reconnu. Pour citer les meilleurs et les plus populaires, nous mentionnerons les Gin Archie Rose, la plus connue du pays, bien connue pour sa douceur et sa couleur rose caractéristique, bien qu'il en existe d'autres variétés. Un autre gin largement consommé est Lilly pilule, fabriqué dans la région du Queensland.
La vodka est également largement consommée et produite en Australie. La marque Hippocampus est fier de distiller cette liqueur à partir de blé biologique, mais la plus connue dans tout le pays est sans aucun doute 666 vodka, fait avec les eaux cristallines du cap Grim. La marque produit des variétés aussi curieuses que celles à saveur de café ou de beurre.
Archie Rose Plus Tonic: le gin tonic australien parfait
Si on parle de boissons australiennes, il faut aussi se référer à la Bundaberg au rhum, connu familièrement sous le nom de «Bundy». L'usine de rhum est située dans la ville du même nom, dans le Queensland. Il y a aussi (il faut le dire) de nombreuses boissons rafraîchissantes non alcoolisées y sont produites.
Une autre rareté de l'offre éclectique de boissons alcoolisées australiennes est le Brandy Tamborine Montagne, qui laisse une curieuse saveur d'abricot en bouche.
Bière australienne
Même les buveurs de bière non réguliers savent que la marque australienne par excellence est Lager de Foster. Cependant, sa renommée est plus grande en dehors de l'Australie qu'à l'intérieur du pays lui-même.
Si nous interrogeons directement les buveurs australiens, il est fort probable qu'ils nous diront que la meilleure bière de leur pays est la Tooheys, en particulier en Nouvelle-Galles du Sud. Cependant, les goûts et les opinions sont différents dans chacune des différentes régions et états du pays.
En Australie, il existe de nombreuses variétés et marques de bière
Par exemple: Victoria amer (connue sous le nom de VB) est la bière de Victoria et actuellement la plus consommée dans tout le pays. Une bière avec un nom étrange XXXX, est le préféré dans le Queensland. Malgré son nom, il est assez lisse et est fabriqué à Brisbane depuis plus d'un siècle. D'autre part, Cascade est la marque de pubs préférée de l'île de Tasmanie.
Nous partons jusqu'à la fin bière de gingembre. Impossible de voyager en Australie sans essayer une pinte. Il est fabriqué en broyant du gingembre séché, qui est cultivé localement dans de nombreuses régions du pays. Ensuite, ce gingembre est mélangé avec de la canne à sucre et de l'eau. Tout est soumis à des températures élevées jusqu'à ce que l'épice de gingembre soit libérée, qui est ensuite fermentée avec un type spécial de levure. Une fois fermentée, la bière passe à travers des filtres artisanaux, ne laissant que des traces de minuscules particules de gingembre.